Boulanger H/F

MAISON BECAM; Brissac-Loire-Aubance; On-site; EUR 24,000 - 30,000; Full time

Benefits offered by this job

Heures supplémentaires maîtrisées et à

Prime challenge

Prime salissure

Prime conventionnelle de fin d'année

Paniers repas

Formations enrichissantes

Job summary

Maison Bécam, boulangerie établie à Brissac, recherche un boulanger prêt à relever les défis avec enthousiasme. Vous réaliserez le pétrissage, le façonnage et la cuisson, tout en préparant les levains et en produisant une large gamme de pains et viennoiseries.

Profil recherché: diplôme CAP/BP ou expérience artisanale, dynamisme et curiosité pour innover. CDI à temps plein, 35 heures par semaine, avec primes et avantages divers.

Qualifications

• Diplômé(e) en boulangerie (CAP à BP) ou expérience solide en boulangerie artisanale.
• Dynamique et prêt(e) à attaquer chaque journée avec énergie.
• Curieux(se) et avide d'apprendre pour perfectionner votre art.

Responsibilities

• Réaliser le pétrissage, pointage et façonnage des baguettes et pains.
• Fabriquer et préparer les levains nécessaires à nos recettes maison.
• Produire viennoiseries et maîtriser le tourage et le feuilletage.
• Gérer le four et assurer une cuisson parfaite des produits.
• Suivre les recettes établies par Maison Bécam et gérer les stocks.
• Travailler avec l'équipe de vente et respecter le matériel et les collègues.
• Veiller à l'hygiène générale et à la propreté des équipements.
• Innover dans l'élaboration de nouveaux produits.

Skills

Dynamique

Curieux

Apprentissage rapide

Education

CAP/BP boulangerie

Job description

Vos missions:

• Réaliser avec soin le pétrissage, le pointage et le façonnage de nos délicieuses baguettes, pains spéciaux et pains biologiques,

• Fabriquer et préparer avec précision les levains nécessaires à nos recettes maison,

• Produire fièrement une variété gourmande de viennoiseries grâce à votre maîtrise du tourage et du feuilletage,

• Tenir le four avec expertise en assurant une cuisson parfaite des produits,

• Suivre rigoureusement les différentes recettes établies par Maison Bécam,

• Gérer efficacement les stocks ainsi que les besoins d'approvisionnement,

• Travailler en synergie avec l'équipe de vente, dans le respect du matériel et des collègues,

• Veiller à l'hygiène générale ainsi qu'à la propreté des équipements au sein de votre espace de travail,

• Innover dans l'élaboration des nouveaux produits.

Pour notre boulangerie Maison Bécam située à Brissac, nous sommes à la recherche d'un(e) boulanger(e), prêt(e) à relever les défis avec enthousiasme! Si vous êtes:

• Diplômé(e) en boulangerie (CAP à BP) ou avez une expérience solide en boulangerie artisanale,

• Dynamique, prêt(e) à attaquer chaque journée avec énergie,

• Curieux(se) et avide d'apprendre pour perfectionner votre art

Ce que nous offrons:

• Un CDI temps plein (35 heures/semaine),

• Une rémunération attractive adaptée à votre expérience, complétée par de nombreux avantages:

  • Heures supplémentaires, de nuit, de dimanche et jours fériés majorées et payées,

  • Prime challenge en fonction des résultats de la boulangerie,

  • Prime salissure pour l'entretien de votre tenue de travail,

  • Prime conventionnelle de fin d'année,

  • Paniers repas.

• Des formations enrichissantes pour développer vos compétences et évoluer avec nous.

A très bientôt dans nos boulangeries!

Suivez nous sur Instagram: @maison_becam!