Boulanger H/F

Nous Recrutons; Le Mans; Sur place; EUR 26 000 - 34 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

CDI temps plein (35h/semaine)

Rémunération attractive

Formations enrichissantes

Heures supplémentaires et jours fériés

Prime salissure

Prime conventionnelle de fin d’année

Résumé du poste

Maison Bécam, boulangerie du réseau de franchise située à Le Mans, recherche un(e) boulanger(e) passionné(e) et motivé(e). Vous réaliserez le pétrissage, le pointage et le façonnage des baguettes et pains; vous préparerez les levains; vous ferez tourner et feuilletter les viennoiseries; vous assurerez la cuisson et la propreté des espaces.

Profil: diplôme en boulangerie (CAP à BP) ou expérience solide; dynamique et curieux, prêt à apprendre; CDI temps plein 35h; rémunération attractive et

Qualifications

• Diplômé(e) en boulangerie ou expérience solide en boulangerie artisanale.
• Dynamique et prêt(e) à attaquer chaque journée avec énergie.
• Curieux(se) et avide d’apprendre pour perfectionner votre art.

Responsabilités

• Réaliser le pétrissage, le pointage et le façonnage des baguettes et pains.
• Fabriquer et préparer les levains nécessaires à nos recettes maison.
• Produire une variété gourmande de viennoiseries grâce au tourage et au feuilletage.
• Tenir le four avec expertise en assurant une cuisson parfaite des produits.
• Suivre rigoureusement les recettes établies par Maison Bécam.
• Gérer efficacement les stocks ainsi que les besoins d’approvisionnement.
• Travailler en synergie avec l'équipe de vente, dans le respect du matériel et des collègues.
• Veiller à l'hygiène générale et à la propreté des équipements.
• Innover dans l'élaboration des nouveaux produits.

Connaissances

Pétrissage & façonnage

Tourage & feuilletage

Hygiène & propreté

Gestion stocks

Travail en équipe

Innovation produit

Formation

CAP/BP boulangerie

Description du poste

Vos missions:

• Réaliser avec soin le pétrissage, le pointage et le façonnage de nos délicieuses baguettes, pains spéciaux et pains biologiques,

• Fabriquer et préparer avec précision les levains nécessaires à nos recettes maison,

• Produire fièrement une variété gourmande de viennoiseries grâce à votre maîtrise du tourage et du feuilletage,

• Tenir le four avec expertise en assurant une cuisson parfaite des produits,

• Suivre rigoureusement les différentes recettes établies par Maison Bécam,

• Gérer efficacement les stocks ainsi que les besoins d'approvisionnement,

• Travailler en synergie avec l'équipe de vente, dans le respect du matériel et des collègues,

• Veiller à l'hygiène générale ainsi qu'à la propreté des équipements au sein de votre espace de travail,

• Innover dans l'élaboration des nouveaux produits.

Membre du réseau de franchise, notre future boulangerie Maison Bécam située à Le Mans, est à la recherche d'un(e) boulanger(e) passionné(e) et motivé(e), prêt(e) à relever les défis avec enthousiasme ! Si vous êtes :

• Diplômé(e) en boulangerie (CAP à BP) ou avez une expérience solide en boulangerie artisanale,

• Dynamique, prêt(e) à attaquer chaque journée avec énergie,

• Curieux(se) et avide d’apprendre pour perfectionner votre art,

Ce que nous offrons:

• Un CDI temps plein (35 heures/semaine),

• Une rémunération attractive, adaptée à votre expérience, complétée par de nombreux avantages:

  • Heures supplémentaires, de nuit, de dimanche et jours fériés majorées et payées,

  • Prime salissure pour l’entretien de votre tenue de travail,

  • Prime conventionnelle de fin d’année,

• Des formations enrichissantes pour développer vos compétences et évoluer avec nous.

A très bientôt dans nos boulangeries !

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