Boulanger Confirmé — Autonome, Nuit, CDI

LE FOURNIL DU VAL D'ATUR / AGORA; Boulazac Isle Manoire; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie locale cherche un boulanger confirmé autonome pour un CDI. Le candidat doit posséder un CAP/BEP en boulangerie et avoir au moins 2 ans d'expérience. Des compétences en façonnage, cuisson de pains et viennoiseries sont indispensables. Le travail se déroule sur une durée de 39 heures par semaine, y compris des horaires de nuit. Rigueur et précision sont requises pour organiser le travail efficacement.

Qualifications

• Cette expérience de 2 ans est indispensable.
• Formation CAP, BEP et équivalents en Boulangerie est indispensable.

Responsabilités

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs.
• Faire preuve de rigueur et de précision.
• Faire preuve d'autonomie.

Connaissances

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Caractéristiques des farines levure, additifs

Confectionner des viennoiseries

Cuire des pièces de viennoiserie

Défourner des pains et viennoiseries

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie

Description du poste

Une boulangerie locale cherche un boulanger confirmé autonome pour un CDI. Le candidat doit posséder un CAP/BEP en boulangerie et avoir au moins 2 ans d'expérience. Des compétences en façonnage, cuisson de pains et viennoiseries sont indispensables. Le travail se déroule sur une durée de 39 heures par semaine, y compris des horaires de nuit. Rigueur et précision sont requises pour organiser le travail efficacement.