Boulanger / Boulangère (H/F)

SARL AU PAIN DORE; Phalsbourg; Vor Ort; EUR 18.000 - 23.000; Vollzeit

Zusammenfassung

SARL AU PAIN DORE recherche un boulanger (CAP Boulanger) pour assurer la fabrication des pains et viennoiseries dans nos ateliers du Grand Est, à Phalsbourg.

Vous prélevez et pesez les matières premières, pétrissez les pâtes et assurez le défournement et la cadence de réalisation. Expérience non nécessaire mais exige rigueur et hygiène. Poste en 35 heures avec matinales de 03h00 à 11h00, et travail un dimanche sur deux.

Qualifikationen

• CAP Boulanger obligatoire.
• Rigueur et hygiène irréprochables exigées.
• Bonne capacité à travailler en équipe et respecter les procédures.

Aufgaben

• Maîtriser les différents types de pains et leurs méthodes.
• Prélever, peser et doser les matières premières.
• Réaliser le pétrissage des pâtes.
• Confectionner une gamme de viennoiseries de qualité.
• Assurer le défournement des pains et des viennoiseries.
• Vérifier l'état des stocks de matières premières.
• Assurer l'entretien des équipements et du poste de travail.

Kenntnisse

Rigueur

Hygiène

Ausbildung

CAP Boulanger

Jobbeschreibung

Vos missions :

• :- Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication spécifiques.
• - Prélever, peser et doser les matières premières (ingrédients, colorants, grains, etc.) à l'aide des balances et trémies peseuses.
• - Réaliser le pétrissage des pâtes, de manière manuelle ou mécanique.
• - Confectionner une gamme de viennoiseries de qualité.
• - Assurer le défournement des pains et des viennoiseries.
• - Vérifier l'état des stocks de matières premières.
• - Assurer l'entretien courant des équipements, des machines et des installations de travail.

Profil recherché : Nous recherchons avant tout des personnalités engagées.

Expérience : Débutants acceptés ! L'expérience est un atout !

Diplôme : CAP Boulanger obligatoire.

Qualités requises : Vous êtes une personne sérieuse, motivée et, surtout, vous aimez profondément votre métier. La rigueur et le respect des règles d'hygiène sont essentiels pour vous.

Modalités :

• Contrat : 35 heures par semaine.
• Rythme : Horaires matinaux de 03h00 à 11h00.
• Travail 1 dimanche sur 2.
• Le travail les jours fériés est également prévu, mais s'organisera de manière équitable par un système de roulement au sein de l'équipe.