Boulanger - Boulangère H/F

la Bibliotheque des Pains; Parc Malio; Presencial; EUR 19.000 - 23.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

La Bibliothèque des Pains recherche un boulanger-pâtissier débutant ou expérimenté pour assurer le pétrissage, façonnage et cuisson des pains traditionnels et des pains blancs, ainsi que la cuisson des viennoiseries.

Vous travaillerez en équipe avec deux boulangers et des horaires en matinée à partir de 4 heures, avec des congés fixes le lundi et deux autres à définir avec l'employeur. Formation interne possible avant la prise de poste.

Formación

• Débutant accepté.
• Formation en interne possible avant prise de poste.
• Connaissance des farines, levure et additifs.

Responsabilidades

• Pétrissage, façonnage et cuisson des pains traditionnels et pains blancs.
• Cuisson des viennoiseries.
• Travail en équipe avec deux boulangers.

Conocimientos

Farines et levure

Additifs

Tourne et façonnage

Descripción del empleo

Vos missions:- Pétrissage/façonnage/cuisson des différents pains traditions et pains blancs- cuisson des viennoiseriesVous travaillez avec une équipe de 2 boulangers. Jours de congés le lundi et 2 autres à déterminer avec l'employeurHoraires de travail à voir avec l'employeur, à partir de 4 heures le matin.Formation en interne possible avant la prise de poste.

Experience: Débutant acceptéCompétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserieListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.