Boulanger(ère)

Fournil RH; Paris; On-site; EUR 24,000 - 29,000; Full time

Job summary

Fournilrh à Paris cherche un boulanger passionné pour rejoindre son équipe. Vous appliquerez les procédures de fabrication des pains en respectant les règles d’hygiène et sécurité et prendrez part au pétrissage, façonnage, fermentation et cuisson dès le matin.

Le poste prévoit 39 heures par semaine, avec prise de poste dès 4 heures et un salaire brut de 2 400 € par mois. CAP minimum requis; vous assurerez l'organisation des productions et le contrôle qualité des produits.

Qualifications

• CAP minimum demandé.
• Contrat de 39 heures par semaine, week-ends sur deux.
• Prise de poste à partir de 4h du matin.

Responsibilities

• Appliquer les procédures de fabrication des pains en respectant les règles d’hygiène et de sécurité (pétrissage, façonnage, division, fermentation et cuisson)
• Organiser les productions en fonction des besoins
• Contrôler la qualité des produits
• Enfourner les pains, suivre la cuisson et défourner les produits
• Nettoyer et désinfecter, conformément aux règles d’hygiène et de sécurité, le matériel, le poste et les outils de travail, le rayon et les locaux

Skills

Pétrissage

Façonnage

Division

Fermentation

Cuisson

Hygiène et sécurité

Organisation

Contrôle qualité

Education

CAP minimum

Job description

Vous avez les mains dans la pâte et le goût du travail bien fait ? Venez exprimer votre talent de boulanger au sein d’une équipe passionnée et soudée !

Missions principales :

• Appliquer les procédures de fabrication des pains en respectant les règles d’hygiène et de sécurité (pétrissage, façonnage, division, fermentation et cuisson)
• Organiser les productions en fonction des besoins
• Contrôler la qualité des produits
• Enfourner les pains, suivre la cuisson et défourner les produits
• Nettoyer et désinfecter, conformément aux règles d’hygiène et de sécurité, le matériel, le poste et les outils de travail, le rayon et les locaux

Infos complementary

CAP minimum demandé. Contrat de 39H par semaine, avec un week-end sur deux travaillé. Prise de poste à partir de 4H du matin , pour un salaire de 2400€ BRUT.

Profil du candidat :

Nous recherchons un boulanger (H/F) passionné.