Boulanger - Boulangère H/F

Cannes-Emplois; Mougins; On-site; EUR 22,000 - 27,000; Full time

Job summary

Cannes-Emplois recherche un boulanger/boulangère à Mougins pour prendre en charge la cuisson, la préparation et le façonnage des pains traditionnels et spéciaux selon les recettes en vigueur. Vous travaillez sous l'autorité du directeur et en collaboration avec le chef boulanger.

Le poste prévoit des horaires alternés (4h-12h ou 11h-19h) et un salaire net autour de 2 200 € avec deux jours de repos.

Qualifications

• Expérience souhaitée d'au moins 2 ans en boulangerie.
• Capacité à travailler seul et en équipe.
• Horaires variables: 04h-12h ou 11h-19h.
• Rigueur et sens de l'organisation.

Responsibilities

• Cuire et préparer pains spéciaux, baguette au levain et traditions.
• Rafraîchir le levain maison.
• Entretenir le fournil et le matériel.

Skills

Farines & levure

Additifs

Boulage pâtons

Façonnage pâtons

Entretien matériel

Nettoyage espace

Education

Employé qualifié

Job description

Recherche Boulanger / Boulangère

Vos missions:

• Cuire, préparer et façonner les pains spéciaux, baguette classique au levain et de tradition, plus les spécialités de la boutique : brioche et la mouna en suivant les recettes de la boulangerie.
• Rafraîchir le levain maison.
• Entretenir le fournil et son matériel.

Savoir travailler seul et en équipe : vous travaillez en collaboration du chef boulanger et sous l'autorité du directeur.

Horaires de travail : 04H-12H ou 11H-19H

Salaire 2200€ net avec 2 jours de repos

Experience: 2 An(s) - Souhaité

Compétences:

• Caractéristiques des farines levure
• additifs
• Techniques de boulage des pâtons
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Entretenir
• nettoyer un espace
• un lieu
• un local

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:

• Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
• Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations.
• Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
• Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).