Boucher en apprentissage – Découpe & Préparations

CMAR HAUTS-DE-FRANCE; Aniche; Sur place; EUR 10 000 - 11 000; Plein temps

Résumé du poste

CMAR HAUTS-DE-FRANCE recherche un titulaire du CAP Boucher pour rejoindre ses ateliers situés à Aniche, dans les Hauts-de-France. Vous exercerez des activités de découpe, désossage et parage, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Le poste est proposé en contrat apprentissage ou CDD de 24 mois, à 35h/semaine, avec une rémunération selon la grille apprentissage. Débutant accepté, vous bénéficierez d'un encadrement professionnel et d'une formation pratique au quotidien.

Qualifications

• CAP Boucher requis ou diplôme équivalent.
• Débutant accepté, apprentissage possible.
• Règles d’hygiène et de sécurité à respecter.

Responsabilités

• Réception et stockage des produits.
• Transformation des morceaux de coupe de gros bovins et autres espèces.
• Étiquetage et mise en vitrine et en rayon.

Connaissances

Découper, désosser, parer de la viande

Techniques de désossage

Techniques de parage des viandes

Formation

CAP Boucher

Description du poste

CMAR HAUTS-DE-FRANCE recherche un titulaire du CAP Boucher pour rejoindre ses ateliers situés à Aniche, dans les Hauts-de-France. Vous exercerez des activités de découpe, désossage et parage, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Le poste est proposé en contrat apprentissage ou CDD de 24 mois, à 35h/semaine, avec une rémunération selon la grille apprentissage. Débutant accepté, vous bénéficierez d'un encadrement professionnel et d'une formation pratique au quotidien.