Apprenti Boucher – Découpage & Préparation Viandes

CMAR HAUTS-DE-FRANCE; Croix; Sur place; EUR 10 000 - 12 000; Plein temps

Résumé du poste

CMAR Hauts-de-France recrute pour un poste en apprentissage CAP Boucher à Croix (59). Le titulaire effectue la découpe, la désossage et la parure des viandes, assure l'accueil et le respect des règles d'hygiène. Contrat CDD de 24 mois, 35 heures par semaine, en journée.

La rémunération suit la grille apprentissage et le candidat débutant est accepté. L'expérience est orientée vers les métiers de la boucherie, du stockage et de la mise en rayon.

Qualifications

• Débutant accepté
• Qualification CAP Boucher souhaitée
• Rémunération selon grille apprentissage

Responsabilités

• Réaliser la réception et le stockage des produits
• Transformer les morceaux de viande et réaliser les préparations bouchères crues
• Étiqueter les produits et participer à la mise en vitrine et en rayon

Connaissances

Découper, désosser, parer

Techniques de désossage

Techniques de parage des viandes

Description du poste

CMAR Hauts-de-France recrute pour un poste en apprentissage CAP Boucher à Croix (59). Le titulaire effectue la découpe, la désossage et la parure des viandes, assure l'accueil et le respect des règles d'hygiène. Contrat CDD de 24 mois, 35 heures par semaine, en journée.

La rémunération suit la grille apprentissage et le candidat débutant est accepté. L'expérience est orientée vers les métiers de la boucherie, du stockage et de la mise en rayon.