Boucher CAP - Apprentissage: Découpe & Préparations Viandes

CMAR HAUTS-DE-FRANCE; Avelin; Sur place; EUR 6 700 - 8 900; Plein temps

Résumé du poste

CMAR HAUTS-DE-FRANCE recherche un titulaire du CAP Boucher pour intervenir dans divers secteurs de la boucherie, du artisanal au rayon boucherie des grandes surfaces. Vous assurez réception, stockage, transformation et étiquetage, en respectant les règles d’hygiène et de sécurité. Le poste propose un contrat en apprentissage ou CDD de 24 mois, travail en journée sur 35h/semaine.

Débutant accepté. Vous devrez maîtriser le découpage, le désossage et le parage des viandes, avec mise en rayon et

Qualifications

• CAP Boucher requis.
• Débutant accepté.
• Contrat en apprentissage ou CDD 24 mois.

Responsabilités

• Réception et stockage des produits.
• Suivi des stocks et transformation des morceaux de viande.
• Réalisation des préparations bouchères crues et étiquetage.
• Participation à la mise en vitrine et en rayon.

Connaissances

Découper la viande

Désosser

Parer viande

Hygiène alimentaire

Formation

CAP Boucher

Description du poste

CMAR HAUTS-DE-FRANCE recherche un titulaire du CAP Boucher pour intervenir dans divers secteurs de la boucherie, du artisanal au rayon boucherie des grandes surfaces. Vous assurez réception, stockage, transformation et étiquetage, en respectant les règles d’hygiène et de sécurité. Le poste propose un contrat en apprentissage ou CDD de 24 mois, travail en journée sur 35h/semaine.

Débutant accepté. Vous devrez maîtriser le découpage, le désossage et le parage des viandes, avec mise en rayon et