Boucher désosseur / Bouchère désosseuse (H/F)

CHARCUTERIE COSME; Le Mans; Sur place; EUR 20 000 - 23 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle santé

13e mois

Participation et intéressement

CSE actif

Résumé du poste

CHARCUTERIE COSME, située au Mans, recherche un(e) boucher(ère) désosseur(se) pour renforcer son équipe. Vous réaliserez les opérations de découpe et de désossage, tout en veillant à la sécurité et à la qualité des produits.

Le poste est CDI avec travail en journée, initiation possible pour les débutants et formation assurée dans un cadre artisanal et convivial. Une rémunération attractive et des avantages intéressants sont proposés.

Qualifications

• Expérience souhaitée dans le domaine, débutants acceptés avec formation assurée.
• Rigueur, ponctualité et esprit d'équipe exigés.

Responsabilités

• Réaliser les opérations de découpe et désossage des viandes.
• Utiliser les machines de découpe selon les règles d'hygiène et de sécurité.
• Préparer les pièces destinées à la transformation charcutière.
• Contribuer à la qualité et à la présentation des produits finis.

Connaissances

Découper la viande

Désosser

Parer la viande

AM - Cyclomoteur 50cc

Formation

CAP/BEP ou équivalents

Description du poste

Boucher désosseur / Bouchère désosseuse (H/F)

Boucher désosseur / Bouchère désosseuse (H/F) 72 - LE MANS

Offre n° 212PMZY
Boucher désosseur / Bouchère désosseuse (H/F)

Actualisé le 18 août 2026
Employeur handi-engagé

Présentation de l'entreprise et du poste Basée Au Mans, rejoignez la Charcuterie Cosme, maison familiale sarthoise fondée en 1985 et reconnue pour son savoir-faire artisanal. Lauréate à de multiples reprises du Concours national des meilleures rillettes de Mamers et du Prix d'Excellence du Mans, notre entreprise de 180 collaborateurs perpétue une tradition d'excellence et de passion du goût.Nous recherchons un(e) boucher(ère) désosseur(euse) pour renforcer notre équipe, dans une ambiance conviviale et respectueuse des valeurs artisanales.

Vos Missions

• Réaliser les opérations manuelles de découpe et de désossage des viandes.
• Utiliser les machines adaptées à la découpe selon les règles d'hygiène et de sécurité.
• Participer à la préparation des pièces destinées à la transformation charcutière.
• Contribuer à la qualité et à la présentation des produits finis.

La prise de poste s'effectue à partir de 5h le matin ; un moyen de locomotion personnel est donc nécessaire.

Profil recherché et conditions proposes

Vous bénéficiez idéalement d'une expérience réussie dans notre domaine.Débutants acceptés, formation assurée.Vous êtes rigoureux(se), ponctuel(le) et appréciez le travail en équipe.Vous partagez notre exigence en matière de qualité et de sécurité alimentaire.

Package et conditions

Package :

• CDI 35h à partir de 1930€ /mois selon profil et expérience
• 13e mois après 1 an d'ancienneté
• Prime de participation et d'intéressement
• Mutuelle santé
• CSE actif

Type de contrat et conditions

• Type de contrat : CDI
• Contrat travail
• Durée du travail : 35H/semaine
• Travail en journée
• Travail le samedi

Profil souhaité

• 5 Mois Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cette formation est indispensable

Expérience

• 5 Mois Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cette formation est indispensable

Compétences

• Découper, désosser, parer de la viande
• Techniques de désossage
• Techniques de parage des viandes
• AM - Cyclomoteur <= 50 cm3

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d\'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d\'activité : Préparation industrielle de produits à base de viande

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