Boucher(ère) (H/F)

LES FERMIERS DU COIN; Saint-Jacques-de-la-Lande; Sur place; EUR 25 765 - 30 861; Plein temps

Résumé du poste

La boucherie Les Fermiers du Coin à Saint-Jacques-de-la-Lande recrute un(e) boucher(ère) CDI 39h/semaine. Déssossage, découpe et parage des viandes, mise en rayon et conseils aux clients dans un cadre convivial.

Expérience minimum de 3 ans en boucherie exigée; maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire; travail en équipe et sens du service. Poste proposé en CDI avec une rémunération mensuelle brute de 2 537,03 €.

Qualifications

• 3 ans d'expérience en boucherie exigés
• Maîtrise des techniques de découpe et de préparation des viandes
• Savoir accueillir et conseiller les clients
• Rigueur sur les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Gestion des stocks et respect des procédures d'inventaire

Responsabilités

• Désossage, découpe et parage de tous types de viandes.
• Mise en rayon et réapprovisionnement selon les rotations.
• Ventes et conseils aux clients.
• Entretien du point de vente, des laboratoires et des réserves.

Connaissances

Désossage

Découpe

Parage des viandes

Accueil et conseil client

Gestion des stocks

Hygiène et sécurité alimentaire

Promotion des produits

Formation

Ouvrier spécialisé

Description du poste

Boucher(ère) (H/F) 35 - ST JACQUES DE LA LANDE

Les Fermiers du Coin est un magasin de producteurs situé à Saint-Jacques-de-la-Lande, aux portes de Rennes.Nous réunissons de producteurs locaux qui proposent en vente directe des produits fermiers de qualité.Notre magasin met en avant les circuits courts, le savoir-faire agricole et une relation de proximité avec nos clients.Chaque jour, notre équipe s'engage à offrir des produits frais, locaux et de qualité dans une ambiance conviviale et chaleureuse.Rejoindre Les Fermiers du Coin, c'est intégrer une entreprise à taille humaine, animée par des valeurs de partage, d'authenticité et de passion pour les produits de nos producteurs.Nous recherchons un(e) Boucher(ère) - Vendeur(se) pour rejoindre notre équipe.Dans le cadre de votre poste, vous aurez pour principales missions :- Désossage, découpe et parage de tous types de viandes.- Mise en rayon - Réapprovisionnement du rayon en fonction des rotations produits.- Ventes et conseils aux clients.- Entretien du point de ventes, des labos et des réserves.Vous êtes avant tout passionné(e) par le métier de boucher et vous aimez partager votre savoir-faire avec les clients. Pour vous, un bon conseil et un accueil chaleureux font toute la différence.Vous justifiez d'au moins 3 ans d'expérience en boucherie et maîtrisez les techniques de découpe ainsi que la préparation des viandes.Vous aimez transmettre votre passion en partageant vos recettes, vos conseils de cuisson et vos idées gourmandes.Souriant(e), dynamique et autonome, vous appréciez le travail en équipe et avez à cœur de proposer un service de qualité.Si vous aimez les bons produits, le contact humain et souhaitez évoluer dans un magasin de producteurs où convivialité et authenticité sont des valeurs fortes, nous serons ravis de vous accueillir parmi nous !Le poste est proposé en CDI à temps complet (39 heures par semaine), du mardi au samedi, avec unerémunération mensuelle de 2 537,03 € brut, soit environ 2 000 € net.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en journée
Travail en horaires fixes
Travail le samedi
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2537.03 Euros sur 12.0 mois

Déplacements Déplacements: Jamais Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

• 3 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Découper, désosser, parer de la viande Cette compétence est indispensable
• Techniques de désossage Cette compétence est indispensable
• Techniques de parage des viandes Cette compétence est indispensable
• Accueillir, informer et orienter les clients
• Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail
• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Chaîne du froid
• Conseiller les clients sur les choix de viandes
• Gérer les commandes et l'inventaire de viandes
• Gérer les stocks de viandes et de produits associés
• Modalités de stockage de produits alimentaires
• Normes sanitaires
• Prendre une commande client
• Promouvoir les produits auprès des clients
• Préparer des produits bouchers selon les commandes
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Techniques de gestion des déchets en boucherie
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité
• Vérifier la qualité et la propreté d'équipements ou de matériels

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé
• Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé

D'autres offres peuvent vous intéresser :