Boucher désosseur / Bouchère désosseuse (H/F)

CHEVILLE LANGUEDOCIENNE; Narbonne; Sur place; EUR 23 000 - 24 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Complémentaire santé

Primes

Heures de nuit et heures sup. majorées

Résumé du poste

CHEVILLE LANGUEDOCIENNE recherche un boucher désosseur/bouchère désosseuse (H/F) à Narbonne. Vous travaillerez en atelier, 3h du matin à 12h du lundi au samedi, avec majoration des heures de nuit et des heures supplémentaires. CDI, prise de poste immédiate.

Déplacements ponctuels; salaire brut mensuel autour de 1 957 € et avantages santé et primes. Vous devez découper, désosser et parer la viande, respecter les règles d'hygiène et assurer la réception des produits et le tri des pièces.

Qualifications

• CAP Boucherie exigé (ou équivalent)
• Expérience débutant accepté
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Responsabilités

• Découper, désosser, parer les pièces de viande
• Préparer les morceaux et emballages
• Livraisons ponctuelles de colis
• Travailler en zone frigorifique et en atelier
• Respect des procédures et hygiène en continu

Connaissances

Découper et désosser

Parage des viandes

Hygiène et sécurité alimentaire

Réception des produits

Tri des pièces

Carcasses de viande

Types de spécialités bouchères

Esprit d'équipe

Formation

CAP Boucherie/BE P équivalents

Description du poste

Boucher désosseur / Bouchère désosseuse (H/F)

Boucher désosseur / Bouchère désosseuse (H/F) 11 - NARBONNE

Offre n° 213GXHK
Boucher désosseur / Bouchère désosseuse (H/F)

Vous devrez découper, désosser et préparer les morceaux de viande.Vous serez amené/e à effectuer des livraisons de colis.Vous travaillez de 3h du matin à 12h du lundi au samedi.Heures supplémentaires majorées au dela de 35hPrise de poste immédiate

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Travail le samedi
Conditions de travail En atelier
Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
En zone frigorifique
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1957.0 Euros - HEURES DE NUIT et HEURES SUPPLEMENTAIRES MAJOREES
• Complémentaire santé
• Primes
• HEURES DE NUIT et HEURES SUPPLEMENTAIRES MAJOREES

Déplacements Déplacements: Ponctuels

Expérience

• Débutant accepté - avec CAP BOUCHERIE REQUIS
• CAP, BEP et équivalents Boucherie Cette formation est indispensable

Compétences

• Caractéristiques des carcasses de viande
• Découper, désosser, parer de la viande
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Techniques de désossage
• Techniques de parage des viandes
• Trier des pièces de viande
• Types de spécialités bouchères

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Commerce de gros (commerce interentreprises) de viandes de boucherie