Apprenti(e) Charcutier(e) (H/F)

CHARCUTERIE COSME; Le Mans; Sur place; EUR 10 000 - 12 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Primes

Intéressement

Participation

CSE dynamique

Complémentaire santé

Résumé du poste

CHARCUTERIE COSME à Le Mans recherche un apprenti charcutier (H/F) pour participer à la fabrication de nos produits phares tels que rillettes, pâtés et jambons. Poste débutant avec formation interne possible; horaires matinaux début à 5h15 et besoin d'un moyen de locomotion. Vous travaillez dans un atelier familial et artisanal, où hygiène et sécurité alimentaire guident chaque étape; vous apprendrez les techniques de salaison, mise en pot et cuisson sous supervision.

Qualifications

• Débutants bienvenus; formation interne possible.
• Horaires matinaux à partir de 5h15 et déplacement personnel requis.
• Permis AM souhaité (≤50 cm3).

Responsabilités

• Préparer, cuire et transformer les produits de charcuterie (pâtés, jambons, museaux, etc.).
• Participer à la fabrication des rillettes artisanales : lançage, mise en pot, couverclage.
• Réaliser la mise en cuisson, le trempage et la sortie des produits finis.
• Travailler dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Esprit d'équipe

Rigueur

Précision

Hygiène alimentaire

Formation

CAP/BEP ou équivalents

Description du poste

Apprenti(e) Charcutier(e) (H/F) 72 - Le Mans

Offre n° 213PJGY
Apprenti(e) Charcutier(e) (H/F)

Actualisé le 08 septembre 2026
Employeur handi-engagé

Présentation de l'entreprise et du posteImplantée depuis plus de 40 ans au Mans, la Charcuterie Cosme incarne la tradition charcutière sarthoise. Entre tradition et innovation, l'entreprise a su moderniser ses ateliers tout en préservant son esprit familial et artisanal. Pour accompagner notre développement,Nous recrutons un apprenti(e) charcutier(e) souhaitant se spécialiser - pour participer à la fabrication de nos produits phares : rillettes, pâtés et jambons ...

Missions attendues

• Préparer, cuire et transformer les produits de charcuterie (pâtés, jambons, museaux, etc.).
• Participer à la fabrication des rillettes artisanales : lançage, mise en pot, couverclage.
• Réaliser la mise en cuisson, le trempage et la sortie des produits finis.
• Travailler dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Le poste débute à 5h15 ; un moyen de locomotion personnel est donc requis. L'environnement de travail varie entre 4°C et température ambiante selon les ateliers.Profil recherché et conditions proposesDébutants bienvenus : la motivation et la rigueur priment !Formation interne possible pour les profils cuisiniers souhaitant se reconvertir.Vous aimez travailler en équipe et valorisez les produits de qualité.Avantages :13e mois après 1 an d'anciennetéPrimes de participation et d'intéressementMutuelle santéCSE dynamiqueCoup de cœurVous rêvez de participer à la fabrication de nos rillettes, plusieurs fois récompensées ?Rejoignez une entreprise fière de son savoir-faire et de ses valeurs humaines, où chaque collaborateur contribue à une aventure culinaire authentique et durable !

Type de contrat CDD - 24 Mois
Contrat apprentissage Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Travail le samedi
Salaire

• Primes
• Intéressement / participation
• CSE
• Complémentaire santé
• Grille de rémunération - contrat apprentissage

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents

Compétences

• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Réaliser la salaison d'une viande
• AM - Cyclomoteur <= 50 cm3

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de persévérance
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Préparation industrielle de produits à base de viande