Désosseur-pareur / Désosseuse-pareuse (H/F)

ARC PRESTATIONS; Forges-de-Lanouée; On-site; EUR 21,000 - 26,000; Full time

Benefits offered by this job

Participation au bénéfice

CSE

Mutuelle

Prévoyance

Aide au logement

Indemnité de déplacement

13e mois

Job summary

Agrimates recherche un(e) Désosseur(se) / Pareur(se) pour renforcer son atelier viande. Vous travaillerez sur le désossage et le parage des morceaux de porc avec précision, dans un cadre professionnel et attentif à la qualité.

Ce poste en CDI à temps plein propose des horaires 35 h/semaine, une intégration dans une équipe soudée et des avantages tels que mutuelle, prévoyance, aide au logement et indemnité de déplacement.

Qualifications

• Six mois d'expérience minimum en désossage ou parage exigé.
• CAP Boucher ou formation équivalente indispensable.
• Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsibilities

• Désosser et parer des morceaux de viande de porc avec précision selon les consignes.
• Nettoyer, dégraisser et retirer les éléments non conformes pour les pièces finales.
• Contrôler visuellement la conformité et la qualité des produits.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Utiliser les outils et machines de découpe et assurer leur bon état.
• Contribuer au maintien de la propreté et de l'organisation de l'atelier.
• Participer à l'amélioration continue des processus en équipe.

Skills

Désossage

Parage

Hygiène

Education

CAP Boucher

Tools

Machines de découpe

Job description

Nous recrutons un(e) Désosseur(se) / Pareur(se) pour rejoindre une équipe où votre savoir-faire compte réellement !

Vous êtes passionné(e) par la préparation des viandes et souhaitez intégrer une entreprise qui valorise votre expertise ? Nous vous offrons l'opportunité de rejoindre une équipe soudée, professionnelle et attentive à la qualité de son travail.

Vos missions :

• Désosser et parer des morceaux de viande de porc avec précision, conformément aux consignes de production
• Nettoyer, dégraisser et retirer les éléments non conformes (graisses, nerfs) pour obtenir les pièces finales demandées
• Contrôler visuellement la conformité et la qualité des produits
• Respecter rigoureusement les règles d'hygiène, de sécurité et de qualité alimentaire
• Utiliser les outils et machines de découpe, et veiller à leur bon état de fonctionnement
• Participer au maintien de la propreté et de l'organisation de l'atelier, notamment via le tri des déchets (os, etc.)
• Contribuer activement au bon fonctionnement de l'équipe et à l'amélioration continue des processus

Conditions

• Un CDI à temps plein au sein d'une entreprise solide et pérenne
• Avantages attractifs : participation au bénéfice, CSE, mutuelle, prévoyance, aide au logement, indemnité de déplacement, 13ème mois
• Un environnement de travail convivial, où chacun est considéré et soutenu
• Des équipements adaptés pour travailler dans de bonnes conditions
• Des opportunités de développer et d'enrichir vos compétences au sein de l'atelier
• Travail posté (2x8, 3x8, 5x8, etc.)
• Horaires : 35h/semaine
• Les températures froides et la station debout prolongée ne sont pas un problème pour vous

Profil recherché

Indispensable

• 6 mois d'expérience minimum en désossage, parage, boucherie ou secteur agroalimentaire
• CAP Boucher ou diplôme/formation similaire dans les métiers de la boucherie
• Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Dégraissage de viande
• Découper, désosser, parer de la viande
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Faire preuve d'autonomie

Un plus

• Bonne connaissance des différentes coupes de viande et des techniques de préparation
• Motivation, rigueur et sens du travail bien fait
• Organisation, esprit d'équipe et bonne communication