Ouvrier Boucher/Bouchère (H/F)

BOUCHERIE BOUKAN; Toulouse; Sur place; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Primes

Réduction tarifaire sur les produits

Résumé du poste

Maison Boukan recherche un ouvrier boucher/bouchère pour rejoindre son atelier artisanal dédié à la découpe et à la préparation des viandes. Vous participerez activement à la transformation dans un cadre exigeant et privilégiez les méthodes traditionnelles, en respectant les règles d'hygiène et de sécurité.

CDI à pourvoir immédiatement, rémunération selon expérience. Poste en journée, environ 39h/semaine, travail du mardi au samedi; vous monterez les vitrines et veillerez à la propreté de votre

Qualifications

• Expérience en boucherie artisanale
• Connaissance des techniques de découpe et de préparation des viandes
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité
• Capacité à travailler en équipe et à respecter les consignes de production

Responsabilités

• Réaliser les opérations de découpe, parage et préparation des viandes selon les consignes de production
• Travailler différents morceaux en respectant les techniques artisanales et traditionnelles du métier
• Gérer l'approvisionnement et le stock
• Veiller au respect strict des règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité
• Monter les vitrines
• Participer à l'entretien et au nettoyage de votre poste de travail afin de garantir un environnement propre et sécurisé

Connaissances

Découpe de viande

Hygiène et sécurité

Travail en équipe

Description du poste

Offre n° 214DDXL
Ouvrier Boucher/Bouchère (H/F)

Maison Boukan, maison artisanale reconnue pour son savoir-faire en boucherie, charcuterie et traiteur, recherche un(e) ouvrier(ère) boucher(ère) sérieux(se), autonome et motivé(e) pour rejoindre son équipe.

Vos missions : Vous intégrerez un atelier de découpe artisanale. Vous participerez activement à la transformation des viandes dans un environnement exigeant et de qualité.

Au quotidien, vous serez amené(e) à :

• Réaliser les opérations de découpe, parage et préparation des viandes selon les consignes de production
• Travailler différents morceaux en respectant les techniques artisanales et traditionnelles du métier
• Gérer l'approvisionnement et le stock
• Veiller au respect strict des règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité
• Monter les vitrines
• Participer à l'entretien et au nettoyage de votre poste de travail afin de garantir un environnement propre et sécurisé

Compétences requises :

• Expérience en boucherie artisanale
• Connaissance des techniques de découpe et de préparation des viandes
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité
• Capacité à travailler en équipe et à respecter les consignes de production

Conditions de travail :Nous sommes ouvert du Mardi au samedi matin.Amplitude Horaire : 6h00 - 20h00 et samedi 6h00 - 13h00Poste à pourvoir pour janvier prochain.Rémunération :A convenir selon expériencePrimesRéduction tarifaire sur nos produitsVous souhaitez rejoindre une maison sérieuse, artisanale et attachée à la qualité des produits ?

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en journée
Travail le samedi
Salaire

• Primes
• A convenir selon expérience

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Accueillir, informer et orienter les clients Cette compétence est indispensable
• Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail Cette compétence est indispensable
• Conseiller les clients sur les choix de viandes Cette compétence est indispensable
• Découper, désosser, parer de la viande Cette compétence est indispensable
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Cette compétence est indispensable
• Techniques de découpe de viande Cette compétence est indispensable
• Techniques de désossage Cette compétence est indispensable
• Techniques de parage des viandes Cette compétence est indispensable
• Techniques de présentation de produits en boucherie Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir le sens du service
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé