Boucher / Bouchère (H/F)

BOUCHERIE DE L'HOTEL DE VILLE

Berck

Sur place

EUR 21 204 - 29 016

Plein temps

14 jours+

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Avantages offerts par ce poste

Complémentaire santé

Primes conventionnelles

Résumé du poste

La Boucherie de l'Hôtel de Ville à Berck recrute un(e) Boucher(ère) pour rejoindre une équipe locale. Poste CDI à 35 heures avec week-ends et périodes d'activité, missions essentielles: réceptionner les marchandises, vérifier qualité et traçabilité, découper et préparer les pièces, et mettre en vitrine.

Vous travaillerez en magasin et sur les marchés locaux, conseillerez les clients avec professionnalisme, gérerez les commandes et veillerez au respect des règles d'hygiène et sécurité.

Qualifications

Diplôme en boucherie traditionnelle exigé.
Expérience significative dans le métier exigée.
Autonomie et esprit d’équipe recherchés.

Responsabilités

Réceptionner et contrôler les marchandises.
Découper, désosser, parer et préparer les pièces.
Mettre en vitrine et assurer la présentation des produits.
Conseiller et servir les clients en magasin et sur les marchés locaux.
Prendre et préparer les commandes clients et gérer le stockage.
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Découper et préparer la viande

Désosser et parer

Service client magasin et marchés

Formation

CAP/BEP Boucherie

Description du poste

Offre n° 211VPFR
Boucher / Bouchère (H/F)

Nous recrutons un(e) Boucher(ère) pour rejoindre notre équipe (poste à pourvoir immédiatement).Vos missions:- Réceptionner et contrôler les marchandises à leur arrivée.- Vérifier la qualité, la fraîcheur et la conformité des produits.- Découper, désosser, parer et préparer les différentes pièces de viande.- Réaliser les préparations bouchères : steaks hachés, brochettes, paupiettes, rôtis préparés, marinades, etc.- Assurer la mise en vitrine et la présentation attractive des produits.- Conseiller et servir les clients avec professionnalisme au magasin comme sur les marchés locaux.- Prendre et préparer les commandes clients.- Respecter la chaîne du froid et les règles de conservation des aliments.- Nettoyer et désinfecter le matériel, les plans de travail et les locaux selon les procédures en vigueur.- Limiter les pertes et respecter les règles de rotation des produits.- Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité.- Contrôler les stocks et participer à la gestion des marchandises.- Participer à l'entretien et au nettoyage du laboratoire, du matériel et du magasin.Le profil recherché :- Vous êtes titulaire d'un Diplôme en boucherie traditionnelle et disposez d'une expérience significative dans le métier.- Vous êtes ponctuel(le), rigoureux(se), dynamique et aimez le travail en équipe.- Vous êtes une personne sérieuse et passionnée par le métier.- Vous avez le sens du service, le contact avec la clientèle et l'esprit d'équipe.- Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.- Vous travaillez en autonomie.- Vous avez le sens du travail bien fait.Nous vous proposons:- Un poste au sein d'une équipe dynamique et conviviale de 7 salariés.- Un environnement de travail professionnel et agréable.- Une rémunération selon votre expérience et vos compétences.- La souscription d'une mutuelle obligatoire.- Le type de contrat : CDI**Lieu : Boucherie de L'hôtel de Ville, 449 rue de l'impératrice, 62600 Berck **Temps de travail : 35heures y compris les week-ends, jours fériés ou périodes de fortes activités.Débutant motivé accepté selon le profil. Nous avons hâte de vous accueillir dans notre équipe !

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Travail le samedi
Travail le dimanche
Travail durant les vacances scolaires
Salaire