Boucher CAP - Découpage & Vitrine (Apprentissage)
CMAR HAUTS-DE-FRANCE
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Résumé du poste
Le CAP Boucher est un poste en apprentissage proposé en Hauts-de-France. Le titulaire assure la réception et le stockage des produits, la transformation des morceaux et la préparation bouchère crue, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité, et participe à la mise en vitrine.
Contrat à durée déterminée de 24 mois, contrat apprentissage, 35 heures par semaine, travail en journée, rémunération selon grille apprentissage.
Qualifications
- CAP Boucher requis ou en cours
- Débutant accepté
Responsabilités
- Réception et stockage des produits viande
- Transformation des morceaux de gros (bovin, etc.)
- Réalisation des préparations bouchères crues
- Étiquetage des produits et mise en vitrine/rayon
Connaissances
Formation
Description du poste
Le CAP Boucher est un poste en apprentissage proposé en Hauts-de-France. Le titulaire assure la réception et le stockage des produits, la transformation des morceaux et la préparation bouchère crue, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité, et participe à la mise en vitrine.
Contrat à durée déterminée de 24 mois, contrat apprentissage, 35 heures par semaine, travail en journée, rémunération selon grille apprentissage.
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