Barman - Golden Promise H / F

LA MAISON DU WHISKY - LMDW; Paris; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Un bar renommé à Paris recherche un(e) barman passionné(e) de mixologie pour assurer le service de cocktails et de spiritueux. Le candidat idéal devra avoir une expérience dans le service, un sens aigu du service client, et la maîtrise de l'anglais. Rejoignez une équipe dynamique et créative au Golden Promise, situé au cœur de Paris.

Qualifications

• Expérience dans le service (bar et/ou restaurant) est impérative.
• Connaissance des Sakés est un plus.
• Maîtrise du Japonais est un plus.

Responsabilités

• Assurer le service de spiritueux et de cocktails au bar.
• Conseiller la clientèle sur le choix de whiskies.
• Participer à la création de la carte.

Connaissances

Passionné(e) de mixologie

Sens du service client

Dynamique et curieux

Maîtrise courante de l'anglais

Connaissance des spiritueux

Description du poste

Nous recherchons un(e) barman pour notre établissement du 11 rue Tiquetonne dans le deuxième arrondissement de Paris.

Le Golden promise est un Bar qui propose des cocktails, du saké ainsi qu'une large sélection de whisky incluant une partie Salon dédiée aux whiskies collectors.

Missions Principales

• Assurer le service de spiritueux et de cocktails au bar du Golden Promise.
• Assurer le service en salle.
• Conseiller la clientèle sur le choix de whiskies, de spiritueux et sur la carte food.
• Délivrer un accueil et un service continue impeccable et chaleureux.
• Participer à la création de la carte.
• Être force de proposition pour faire évoluer l’offre du bar au quotidien.
• Participer à la gestion des stocks, des inventaires, des réassorts et de l'approvisionnement du RDC du bar au quotidien (spiritueux, produits frais, verrerie, etc.)
• Assurer le bon déroulement d’évènements et d’animations
• S’assurer de la bonne mise en place des règlements Licence IV et de la bonne tenue du lieu (règles d’hygiène, confort des clients)
• Suivre les tendances internationales sur le cocktail et le bar.
• Participer à la promotion du 11 rue Tiquetonne sur les réseaux sociaux en lien avec le service communication.
• Assurer les ventes en boutique pour les clients du bar

Compétences requises

• Passionné(e) de mixologie et doté d’un fort sens créatif.
• Passionné(e) de spiritueux et en particulier de whisky, une connaissance des Sakés serait un plus.
• Dynamiques et curieux, nous souhaitons nous entourer d’une personne qui se projette à long terme dans cet univers.
• Une précédente expérience dans le monde du service (Bar et / ou restaurant) est impérative.
• Goût du contact, sens du service client et envie de satisfaire une clientèle exigeante.
• Maîtrise courante de l’anglais et / ou d’une autre langue étrangère (la maîtrise du Japonais est un plus).

Poste à pourvoir ASAP