Assistant Sommellerie - Vin & Gastronomie d'Exception

Château de Berne; Flayosc; On-site; EUR 28,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Deux jours de repos consécutifs

Repas par jour travaillé au restaurant

Comité Social et Économique

Cadre de travail unique

Uniformes entretenus par l'hôtel

Tarifs préférentiels sur hôtels/restos

Mobilité interne au sein du groupe

Job summary

Le Château de Berne, au cœur de la Provence, propose une expérience œnologique d’exception. Vous contribuerez à mettre en valeur des vins français et internationaux au sein d’un établissement étoilé, dans un cadre idyllique.

Rattaché(e) à la Cheffe Sommelière, vous participerez à la mise à jour et à la valorisation de la carte des vins et au service personnalisé des Hôtes. Poste saisonnier pour 2027, vous êtes passionné(e) par le vin, les terroirs et la gastronomie française, avec idéalement une

Qualifications

• Formation en sommellerie indispensable.
• Expérience souhaitée dans le vin et la restauration gastronomique.
• Maîtrise de l’anglais; une 3e langue appréciée.

Responsibilities

• Assister la Cheffe Sommelière dans la gestion quotidienne de la cave et du service des vins.
• Participer à la gestion des stocks, inventaires, commandes et suivi des approvisionnements.
• Conserver les bouteilles et respecter les conditions de stockage.
• Élaborer et valoriser la carte des vins et proposer des accords mets-vins.
• Conseiller les Hôtes et présenter les vins avec passion et précision.
• Participer au service des vins selon les règles de sommellerie et former les équipes.

Skills

Anglais courant

Sens du relationnel

Présentation impeccable

Education

Formation sommellerie

Job description

Le Château de Berne, au cœur de la Provence, propose une expérience œnologique d’exception. Vous contribuerez à mettre en valeur des vins français et internationaux au sein d’un établissement étoilé, dans un cadre idyllique.

Rattaché(e) à la Cheffe Sommelière, vous participerez à la mise à jour et à la valorisation de la carte des vins et au service personnalisé des Hôtes. Poste saisonnier pour 2027, vous êtes passionné(e) par le vin, les terroirs et la gastronomie française, avec idéalement une