Sommelier Bistrot – Carte des Vins & Cave d'Excellence

MDCV; Flayosc; On-site; EUR 28,000 - 38,000; Full time

Benefits offered by this job

Deux jours de repos consécutifs

Repas par jour travaillé au restaurant

Comité Social et Economique – privilè̀

Cadre de travail unique

Uniformes entretenus

Logements à loyers avantageux

Tarifs préférentiels sur hôtels, spas,

Mobilité interne au sein du groupe

Job summary

Château de Berne, situé en Provence, recherche un sommelier passionné par la gastronomie française pour accompagner ses équipes du restaurant du Jardin de Berne. Vous dirigerez la cave, gérerez les commandes et contribuerez à une carte des vins variée et actuelle, en collaboration avec la sommelière.

Vous irez au contact des clients en anglais et participerez à l’excellence du service, tout en respectant les valeurs d’éthique et d’inclusion du groupe.

Qualifications

• Passion pour le vin et la gastronomie française.
• Expérience solide en vin et restauration dans un établissement similaire.
• Maîtrise de l’anglais pour le service international.
• Bonne présentation et relation client de qualité.
• Rigueur, polyvalence et pro-activité au quotidien.

Responsibilities

• Gérer la cave du restaurant, les commandes et les stocks.
• Conserver correctement les bouteilles et suivre les instructions du chef sommelier.
• Participer à l’élaboration d’une carte des vins variée et à jour.
• Collaborer avec la sommelière pour accompagner les plats du restaurant.

Skills

Passion vin & gastronomie

Anglais courant

Excellente présentation

Aisance relationnelle

Rigueur & polyvalence

Education

Diplômé d’une formation en sommellerie

Job description

Château de Berne, situé en Provence, recherche un sommelier passionné par la gastronomie française pour accompagner ses équipes du restaurant du Jardin de Berne. Vous dirigerez la cave, gérerez les commandes et contribuerez à une carte des vins variée et actuelle, en collaboration avec la sommelière.

Vous irez au contact des clients en anglais et participerez à l’excellence du service, tout en respectant les valeurs d’éthique et d’inclusion du groupe.