Assistant Sommelier — Expérience Vin & Service d'Exception

POLLEN; Avignon; Sur place; EUR 24 552 - 25 668; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Restauration

Résumé du poste

POLLEN, restaurant étoilé Michelin à Avignon, recherche un assistant sommelier passionné et expérimenté pour rejoindre notre établissement à partir de septembre 2026. Vous conseillerez le client sur les vins, assurerez un service attentif et garantirez une expérience œnologique exceptionnelle.

Une connaissance approfondie des vins et des accords mets-vins est requise, ainsi qu’un sens du service client et une présentation soignée.

Qualifications

• Expérience significative en tant que sommelier/sommelière indispensable.
• Maîtrise du service du vin et des règles d’hygiène en restauration.
• Excellente connaissance des vins et des accords mets-vins.
• Capacité à transmettre sa passion et à créer une ambiance client.
• Sens du service client reconnu, présentation soignée et bon relationnel.
• Maîtrise du français et de l’anglais indispensable.

Responsabilités

• Conseiller les clients dans le choix des vins selon leurs goûts et le menu.
• Réaliser un service du vin précis et soigné (décantage, service au verre, présentation des bouteilles).
• Partager des informations sur les vins (cépages, régions, anecdotes) pour enrichir l’expérience client.
• Garantir un service en harmonie avec les standards gastronomiques du restaurant et une ambiance professionnelle en salle.

Connaissances

Service du vin

Connaissance des vins

Accords mets-vins

Anglais

Description du poste

POLLEN, restaurant étoilé Michelin à Avignon, recherche un assistant sommelier passionné et expérimenté pour rejoindre notre établissement à partir de septembre 2026. Vous conseillerez le client sur les vins, assurerez un service attentif et garantirez une expérience œnologique exceptionnelle.

Une connaissance approfondie des vins et des accords mets-vins est requise, ainsi qu’un sens du service client et une présentation soignée.