Sommelière — Expérience Vin d’Exception & Service Raffiné

Villa Florentine; Lyon; Sur place; EUR 38 000 - 52 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Accès Relais & Châteaux

Beauvallon benefits

Formation Beauvallon Academy

Bonus période festive

Résumé du poste

Villa Florentine à Lyon recherche un sommelier passionné pour offrir une expérience œnologique et gastronomique d’exception. Vous assurerez le service du vin, le conseil et les accords mets et vins, en collaboration avec le Chef.

Vous accompagnerez les clients de la prise de commande à la dégustation, et veillerez à la qualité du service et au respect des standards de la Maison. En travaillant à la cave, vous participerez au suivi des stocks et aux inventaires mensuels, et vous contribuerez à la

Qualifications

• Expérience en service en salle dans un établissement haut de gamme.
• Maîtrise de la carte des vins et des suggestions du chef.
• Sens du détail, écoute et passion du vin.

Responsabilités

• Assurer le service du vin et des boissons avec rigueur.
• Participer à la gestion de la cave et des inventaires mensuels.
• Contribuer à la mise en place du restaurant et au dressage des tables.
• Proposer des accords mets et vins et offrir une expérience personnalisée.

Connaissances

Service du vin

Accords mets-vins

Gestion de cave

Conseil client élégant

Formation

Diplôme en Sommellerie

Description du poste

Villa Florentine à Lyon recherche un sommelier passionné pour offrir une expérience œnologique et gastronomique d’exception. Vous assurerez le service du vin, le conseil et les accords mets et vins, en collaboration avec le Chef.

Vous accompagnerez les clients de la prise de commande à la dégustation, et veillerez à la qualité du service et au respect des standards de la Maison. En travaillant à la cave, vous participerez au suivi des stocks et aux inventaires mensuels, et vous contribuerez à la