Assistant F&B Director - Luxury Hotel Operations

VENDOM TALENTS; Paris; On-site; EUR 52,000 - 75,000; Full time

Job summary

Vendôm Talents propose une opportunité d'adjoint directeur F&B (F/H) au sein du Le Royal Monceau-Raffles Paris. Le poste demande une formation hôtelière/management et une expérience de 3 à 4 ans dans l'hôtellerie de luxe ou un restaurant haut de gamme.

Vous maîtrisez les outils informatiques et l’anglais courant, avec un atout pour une autre langue. Vous assurerez le planning, le service et la satisfaction client tout en garantissant la sécurité et le bon fonctionnement des zones de stockage.

Qualifications

• Maîtrise de l'anglais courant.
• Connaissances en outils informatiques et logiciels bureautiques.
• Expérience en hôtellerie de luxe ou restaurant haut de gamme.
• Formation dans l'hôtellerie ou management.
• Expérience confirmée en gestion d'équipes et planning.

Responsibilities

• Veiller au respect des standards de service, LQA et Forbes.
• Assister le manager pour le planning et suivre le temps de travail des équipes.
• Répondre aux plaintes clients avec courtoisie et résoudre les requêtes.
• Reporter les plaintes et incidents à la direction.
• Organiser les tâches pour les ouvertures et fermetures et assurer la sécurité et propreté des espaces.

Skills

Anglais courant

Maîtrise outils informatiques

Gestion d'équipe

Education

École hôtelière et/ou de management

Tools

Logiciels bureautiques

Job description

Vendôm Talents propose une opportunité d'adjoint directeur F&B (F/H) au sein du Le Royal Monceau-Raffles Paris. Le poste demande une formation hôtelière/management et une expérience de 3 à 4 ans dans l'hôtellerie de luxe ou un restaurant haut de gamme.

Vous maîtrisez les outils informatiques et l’anglais courant, avec un atout pour une autre langue. Vous assurerez le planning, le service et la satisfaction client tout en garantissant la sécurité et le bon fonctionnement des zones de stockage.