Adjoint Directeur F&B (F/H)-Le Royal Monceau-Raffles Paris

VENDOM TALENTS; Paris; Presencial; EUR 52.000 - 75.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Vendôm Talents propose une opportunité d'adjoint directeur F&B (F/H) au sein du Le Royal Monceau-Raffles Paris. Le poste demande une formation hôtelière/management et une expérience de 3 à 4 ans dans l'hôtellerie de luxe ou un restaurant haut de gamme.

Vous maîtrisez les outils informatiques et l’anglais courant, avec un atout pour une autre langue. Vous assurerez le planning, le service et la satisfaction client tout en garantissant la sécurité et le bon fonctionnement des zones de stockage.

Formación

• Maîtrise de l'anglais courant.
• Connaissances en outils informatiques et logiciels bureautiques.
• Expérience en hôtellerie de luxe ou restaurant haut de gamme.
• Formation dans l'hôtellerie ou management.
• Expérience confirmée en gestion d'équipes et planning.

Responsabilidades

• Veiller au respect des standards de service, LQA et Forbes.
• Assister le manager pour le planning et suivre le temps de travail des équipes.
• Répondre aux plaintes clients avec courtoisie et résoudre les requêtes.
• Reporter les plaintes et incidents à la direction.
• Organiser les tâches pour les ouvertures et fermetures et assurer la sécurité et propreté des espaces.

Conocimientos

Anglais courant

Maîtrise outils informatiques

Gestion d'équipe

Educación

École hôtelière et/ou de management

Herramientas

Logiciels bureautiques

Descripción del empleo

Vendôm Talents – Nouvelle opportunité - Adjoint Directeur F&B (F/H) - Le Royal Monceau-Raffles Paris

Missions Principales :

• Il/elle veille au respect des standards de service avec une maîtrise parfaite des standards LQA et Forbes.
• Il/elle assiste son manager à la réalisation du planning, et suit le temps de travail des équipes.
• Il/elle répond aux plaintes clients d'une manière courtoise et résout efficacement leur requête.
• Il/elle rapporte toutes les plaintes, incidents ou autres irrégularités à la direction.
• Il/elle s'assure que chaque client est satisfait et prend des initiatives si nécessaire.
• Il/elle organise les tâches de travail pour les ouvertures et fermetures suivant une liste précise.
• Il/elle assure que tout l'équipement fonctionne bien, soit entretenu dans de bonnes conditions et que les zones de stockage soient maintenues propres et sécurisées.
  Ce descriptif de poste est non exhaustif. Le titulaire peut être amené à accomplir d'autres missions à la demande de son manager et/ou de la Direction de l'hôtel.

Profil recherché :

• Ecole hôtelière et/ou de management, ou équivalent.
• Expérience professionnelle de 3 à 4 ans minimum dans l'hôtellerie de luxe ou au sein d'un restaurant haut de gamme.
• Bonne maîtrise des outils informatiques et des logiciels bureautiques.
• Expérience professionnelle de 3 à 4 ans minimum dans l'hôtellerie de luxe ou au sein d'un restaurant haut de gamme.
• Maîtrise courante de l'anglais ; la connaissance d'une autre langue constitue un atout.