Réceptionnaire de Marchandises - Hôtellerie de Luxe

VENDOM TALENTS; Paris; On-site; EUR 26,000 - 34,000; Full time

Job summary

Vendôm Talents propose une opportunité en tant que Réceptionnaire de Marchandise au sein du Royal Monceau-Raffles Paris. Vous reporterez au responsable des achats et assurerez les réceptions quotidiennes, le contrôle qualité, et l’enregistrement des réceptions dans Futurelog.

Expérience en gestion des stocks, HACCP et sens du service client exigées; poste en hôtel de luxe avec collaboration avec les cuisines et le service sommelier.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration ou expérience équivalente.
• Expérience confirmée dans réceptionnaire des marchandises, économe ou gestionnaire de stock.
• Maîtrise des techniques de gestion des stocks et des achats.
• Connaissance HACCP et hygiène alimentaire.
• Sens de l'organisation et rigueur.
• Capacité à gérer une équipe et à résoudre des problèmes.
• Bonnes qualités relationnelles et sens du service client.
• Maîtrise des outils informatiques et logiciels de gestion des stocks.

Responsibilities

• Réceptions quotidiennes et vérification des denrées, boissons et vins et fournitures.
• S’assurer que les marchandises correspondent aux bons de commande et factures.
• Contrôles visuels et tests de température pour la qualité.
• Enregistrer les informations de réception dans les systèmes de gestion des stocks (Futurelog).
• Dispatcher les marchandises dans les bons stocks et services.
• Effectuer des inventaires réguliers et établir des rapports détaillés.
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Collaborer avec les chefs de cuisine et les autres services de l'hôtel.
• Proposer des solutions pour réduire les coûts sans compromettre la qualité.

Skills

Gestion des stocks

Réception des marchandises

Contrôle qualité HACCP

Outils informatiques / tableurs

Gestion d'équipe

Education

Diplôme en hôtellerie-restauration

Tools

Logiciels de gestion des stocks

Tableurs

Job description

Vendôm Talents propose une opportunité en tant que Réceptionnaire de Marchandise au sein du Royal Monceau-Raffles Paris. Vous reporterez au responsable des achats et assurerez les réceptions quotidiennes, le contrôle qualité, et l’enregistrement des réceptions dans Futurelog.

Expérience en gestion des stocks, HACCP et sens du service client exigées; poste en hôtel de luxe avec collaboration avec les cuisines et le service sommelier.