Assistant Directeur F&B — Leadership & Expérience Client

Accor; Dijon; Presencial; EUR 32 000 - 52 000; Tempo integral

Resumo da oferta

Mama Shelter Dijon recherche un(e) responsable adjoint du pôle restauration (restaurant, bar et activités séminaires) pour développer la rentabilité et participer à la carte et aux menus. Vous serez le bras droit du directeur F&B et recruterez, superviserez et endosserez de nombreuses responsabilités.

Vous veillerez au respect de la législation, à une expérience client irréprochable et à la cohésion d'équipe.

Qualificações

• Le détail est important et vous avez un sens de l’organisation.
• Attitude commerciale sans être le Loup de Wall Street.
• Vous êtes diplomate et savez faire le lien au sein de l’équipe.
• Capacité à gérer la pression au quotidien.
• Capacité à identifier les talents et à les faire évoluer.
• Vous savez mobiliser les ressources humaines, financières et administratives.

Responsabilidades

• Bras droit du directeur F&B et supervision de l’équipe restauration (restaurant, bar et activités séminaires).
• Développement de la rentabilité des points de vente.
• Contribuer à la construction de la carte et à la fixation des prix des menus.
• Recruter, superviser et endosser de nombreuses responsabilités.
• Veiller au respect de la législation et à une expérience client irréprochable.

Conhecimentos

Détail et organisation

Attitude commerciale

Diplomatie

Gestion de pression

Identification des talents

Gestion des ressources

Relation fournisseurs

Leadership participatif

Descrição da oferta de emprego

Mama Shelter Dijon recherche un(e) responsable adjoint du pôle restauration (restaurant, bar et activités séminaires) pour développer la rentabilité et participer à la carte et aux menus. Vous serez le bras droit du directeur F&B et recruterez, superviserez et endosserez de nombreuses responsabilités.

Vous veillerez au respect de la législation, à une expérience client irréprochable et à la cohésion d'équipe.