Assistant Responsable F&B — Leadership & Expérience Client

La Folie Douce Hotels Chamonix; Chamonix-Mont-Blanc; Presencial; EUR 32.000 - 47.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Repas fourni

Logement pour le poste

Descripción de la vacante

La Folie Douce Hotels Chamonix recherche un Assistant Responsable F&B pour superviser les services et garantir une expérience client de qualité, conformément aux standards du groupe. Relai du F&B Manager sur le terrain, vous accompagnez les équipes et contribuez à atteindre les objectifs de vente et de rentabilité.

Vous pilotez les activités des points de vente, gérez les plannings, les achats avec l'économe et assurez la formation et l'évaluation du personnel tout en respectant HACCP et les

Formación

• Expérience en gestion d'équipe en restauration/ Hôtellerie.
• Bonne connaissance des standards de service et HACCP.
• Capacité à gérer les plannings et les coûts.

Responsabilidades

• Superviser le bon déroulement des services et garantir un accueil chaleureux, personnalisé et de qualité.
• Gérer les demandes et les réclamations clients, développer des relations locales.
• Transmettre les informations de ventes aux équipes et ajuster les plannings de production.

Conocimientos

Leadership

Gestion d'équipe

Organisation

Anglais courant

Educación

Bac+2/3 en hôtellerie-restauration, gestion

Herramientas

Word

Excel

Outlook

Descripción del empleo

La Folie Douce Hotels Chamonix recherche un Assistant Responsable F&B pour superviser les services et garantir une expérience client de qualité, conformément aux standards du groupe. Relai du F&B Manager sur le terrain, vous accompagnez les équipes et contribuez à atteindre les objectifs de vente et de rentabilité.

Vous pilotez les activités des points de vente, gérez les plannings, les achats avec l'économe et assurez la formation et l'évaluation du personnel tout en respectant HACCP et les