Responsable Restaurant & Bar — Expérience Client d'Exception

Ennismore; Bordeaux; Sur place; EUR 35 000 - 52 000; Plein temps

Résumé du poste

Mama Shelter Bordeaux recherche un(e) responsable du service restaurant et bar pour piloter l’activité et optimiser la rentabilité des points de vente restauration. Vous supervisez l’équipe et assurez le relais avec le directeur, en formant et accompagnant vos collaborateurs.

Vous veillez au respect de la législation et à une expérience client irréprochable. Esprit d’équipe, diplomatie et sens de l’organisation seront vos atouts pour mener à bien votre mission.

Qualifications

• Le détail est important et l’organisation est clé pour assurer une expérience client irréprochable.
• Gestion et développement de la rentabilité des points de vente restauration.
• Leadership et formation d’équipe, accompagnement et montée en compétence.

Responsabilités

• Vous êtes le responsable du service du restaurant et du bar, et développez la rentabilité des points de ventes restauration.
• Relais du directeur du restaurant et de son assistant auprès de l’ensemble de l’équipe que vous supervisez.
• Vous formez, accompagnez et faites grandir votre équipe.
• Vous veillez au bon respect de la législation et à la qualité de l’expérience client.
• Vous mobilisez les ressources humaines, financières et administratives nécessaires.
• Vous privilégiez le management participatif et l’esprit d’équipe.

Description du poste

Mama Shelter Bordeaux recherche un(e) responsable du service restaurant et bar pour piloter l’activité et optimiser la rentabilité des points de vente restauration. Vous supervisez l’équipe et assurez le relais avec le directeur, en formant et accompagnant vos collaborateurs.

Vous veillez au respect de la législation et à une expérience client irréprochable. Esprit d’équipe, diplomatie et sens de l’organisation seront vos atouts pour mener à bien votre mission.