Manager de Salle & Bar Junior – Leadership & Croissance

Mama-Shelter; Lyon; Sur place; EUR 42 000 - 64 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Abonnement transports en commun 75%

Staff Parties

Tarifs réduits sur les Mama d’Europe

Réductions Hôtel/Restaurants Ennismore

-30% sur le shop Mama

Literie Mama et accessoires

Tarifs avantageux salle de sport

Résumé du poste

Mama Shelter Lyon recherche un responsable du service du restaurant et du bar, chargé de développer la rentabilité des points de vente restauration et d’assurer un service client d’exception. Vous relaierez le directeur et son assistant, encadrerez et ferez grandir votre équipe, tout en garantissant le respect des règles et une expérience client sans faille.

Vous saurez organiser, anticiper les flux et adopter une attitude commerciale positive, tout en restant diplomate et proche de votre

Qualifications

• Expérience managériale dans le service restauration
• Capacité à faire monter en compétence et motiver une équipe
• Connaissance des règles et obligations liées à la restauration
• Sens du service client et de l’excellence opérationnelle

Responsabilités

• Gérer le service du restaurant et du bar et développer la rentabilité des points de vente restauration
• Relayer le directeur du restaurant et son assistant auprès de l’équipe supervisée
• Former, accompagner et faire grandir l’équipe et assurer le respect de la législation
• Garantir une expérience client parfaite et veiller à l’organisation et à l’anticipation des flux
• Piloter le management participatif et mobiliser les ressources humaines et financières nécessaires

Connaissances

Leadership

Management

Service client

Organisation

Anticipation

Commercial attitude

Description du poste

Mama Shelter Lyon recherche un responsable du service du restaurant et du bar, chargé de développer la rentabilité des points de vente restauration et d’assurer un service client d’exception. Vous relaierez le directeur et son assistant, encadrerez et ferez grandir votre équipe, tout en garantissant le respect des règles et une expérience client sans faille.

Vous saurez organiser, anticiper les flux et adopter une attitude commerciale positive, tout en restant diplomate et proche de votre