Chef de Salle — Leadership d'Équipe et Expérience Client

Mama-Shelter; Marseille; Sur place; EUR 42 000 - 62 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Tarifs voyage Europe

Réductions hôtels/restaurants Groupe

Carte All Heartist

Réductions Mama’s Diner

-30% shop

Staff Parties

Transport 75%

Résumé du poste

Mama-Shelter recherche un responsable du service du restaurant pour développer la rentabilité et assurer un service client d’exception. Vous organiserez, dirigerez et motiverez l’équipe, tout en garantissant la conformité légale et les standards de qualité.

Vous relaierez la Directrice de la restauration et mettrez en œuvre un management participatif axé sur l’engagement et la performance collective.

Qualifications

• Expérience en gestion d'équipe en restauration.
• Compétences organisationnelles et de planification.
• Connaissance des standards de service et de l'hygiène alimentaire.

Responsabilités

• Diriger le service du restaurant et développer la rentabilité des points de vente restauration.
• Relayer la Directrice de la restauration et superviser l'équipe.
• Former, accompagner et faire grandir l'équipe.
• Veiller au respect de la législation et à l'expérience client optimale.
• Garantir une expérience client parfaite et une qualité de service constante.

Connaissances

Management d'équipe

Gestion de restaurant

Sens du service client

Organisation

Description du poste

Mama-Shelter recherche un responsable du service du restaurant pour développer la rentabilité et assurer un service client d’exception. Vous organiserez, dirigerez et motiverez l’équipe, tout en garantissant la conformité légale et les standards de qualité.

Vous relaierez la Directrice de la restauration et mettrez en œuvre un management participatif axé sur l’engagement et la performance collective.