Assistant Chef Sommelier - Elevate Wine & Guest Experience

Michel KAYSER - Restaurant Alexandre; Garons; On-site; EUR 28,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

3 jours de repos par semaine

Mutuelle et prévoyance d'entreprise

Logement possible pendant la période d

Logement possible pendant la période d

Job summary

Restaurant ALEXANDRE – Michel KAYSER recherche un/une assistant(e) Chef sommelier à temps plein en CDI. Vous assurerez l’accueil et le conseil sur les vins et boissons, présenterez la carte des vins et participerez à la mise en avant des accords mets et vins.

Vous participerez au service des vins, encadrerez l'équipe et veillerez au respect des procédures et connaissances œnologiques. Anglais souhaité et logement possible selon périoded essai.

Qualifications

• Bonne connaissance des vins et spiritueux.
• Anglais souhaité.
• Esprit commercial et capacité managériale.
• Expérience en sommellerie souhaitée.

Responsibilities

• Assurer l'accueil et le conseil des clients sur les vins et boissons.
• Présenter la carte des vins et proposer des accords mets et vins.
• Effectuer le service des vins selon les standards de l'établissement.
• Encadrer les commis sommeliers, stagiaires ou apprentis.

Skills

Connaissances œnologiques

Techniques de vente

Gestion d'équipe

Relation client

Job description

Restaurant ALEXANDRE – Michel KAYSER recherche un/une assistant(e) Chef sommelier à temps plein en CDI. Vous assurerez l’accueil et le conseil sur les vins et boissons, présenterez la carte des vins et participerez à la mise en avant des accords mets et vins.

Vous participerez au service des vins, encadrerez l'équipe et veillerez au respect des procédures et connaissances œnologiques. Anglais souhaité et logement possible selon périoded essai.