Assistant chef de cuisine Code ROME G1602 (H/F)

France Travail; Ivry-sur-Seine; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de services alimentaires recherche un assistant de cuisine pour assister le chef de cuisine dans la préparation des plats. Vous serez responsable de la préparation des ingrédients, de l'entretien du matériel et du conditionnement des plats. Une expérience de 3 ans et des connaissances en cuisine libanaise sont indispensables. Le poste est en CDI avec un salaire brut mensuel de 2050 € et un horaire de 39 heures par semaine, incluant les week-ends.

Qualifications

• 3 ans d'expérience dans un poste similaire.
• Connaissances essentielles en cuisine libanaise.

Responsabilités

• Assister le chef de cuisine dans l'élaboration des plats.
• Assurer l'entretien du matériel et le conditionnement des plats pour le transport.
• Réceptionner les denrées et gérer le stock.

Connaissances

Connaissance de la cuisine libanaise

Ajustement des assaisonnements

Organisation du stockage des denrées

Formation

CAP, BEP ou équivalents en cuisine

Description du poste

Offre n° 201JRHJ (H/F)

Responsabilités : Assister le chef de cuisine de la cuisine centrale à élaborer les plats. Il lave et épluche les légumes, pèse les ingrédients et seconde le chef à élaborer les plats et réduire les sauces. Il assure l'entretien du matériel et le conditionnement des plats pour le transport. Il réceptionne les denrées et aide le chef à gérer le stock.

Type de contrat : CDI

Durée du travail : 39h/semaine

Horaires de travail : Travail le dimanche, les week-ends, les jours fériés, en horaires fractionnés, le samedi.

Salaire : Mensuel brut de 2050 € sur 12 mois.

Profil souhaité

Expérience

• 3 ans d’expérience indispensable
• CAP, BEP ou équivalents cuisine indispensable

Compétences

• Bonne connaissance de la cuisine libanaise indispensable
• Goûter les préparations culinaires, ajuster les assaisonnements et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servir indispensable
• Organiser le stockage des denrées en les triant par dates de péremption, etc. indispensable

Savoir‑être professionnels

• Avoir l’esprit d’équipe
• Faire preuve d’autonomie
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé
• Secteur d'activité : Services des traiteurs