Assistant / Assistante manager en restauration en alternance

CFA FORMA SANTE-IFA Brest; Montpellier; On-site; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Job summary

CFA FORMA SANTE-IFA Brest recherche un Adjoint de direction en hôtellerie-restauration pour assister le directeur et coordonner les activités quotidiennes de l’établissement à Montpellier.

Le candidat doit posséder un diplôme Bac+2 à Bac+5 en hôtellerie et restauration, avec une maîtrise des outils informatiques et une capacité managériale.Formation et gestion des équipes seront au cœur du rôle.

Qualifications

• Diplôme Bac+2 à Bac+5 en hôtellerie et restauration.
• Maîtrise des outils informatiques et des logiciels de gestion.
• Capacité à superviser et former le personnel.

Responsibilities

• Assister le directeur dans la gestion opérationnelle de l'établissement.
• Superviser les activités quotidiennes de l'hôtel et/or du restaurant, garantir un service de qualité.
• Gérer les réservations, l'accueil des clients et le suivi de leur satisfaction.
• Participer à la gestion des ressources humaines, incluant le recrutement, la formation et l'évaluation du personnel.

Skills

Esprit d'équipe

Leadership

Gestion des priorités

Education

Bac+2 à Bac+5 en hôtellerie et restauration

Tools

Logiciels de gestion de stock

Bureautique

Job description

L'Adjoint de direction en hôtellerie-restauration joue un rôle clé dans la gestion quotidienne et le bon fonctionnement des établissements hôteliers et de restauration. Assiste le directeur dans la gestion opérationnelle de l'établissement hôtelier et/ou de restauration Supervise les activités quotidiennes de l'hôtel et/ou du restaurant, garantissant un service de qualité Coordonne et planifie les événements et les séminaires, en assurant le respect des standards de l'établissement Gère les réservations, l'accueil des clients et le suivi de leur satisfaction Participe à la gestion des ressources humaines, incluant le recrutement, la formation et l'évaluation du personnel Contribue à l'élaboration des stratégies commerciales et marketing pour promouvoir l'établissement

Quelles sont les missions ?

Avoir l'esprit d'équipe; Faire preuve de leadership; Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Quel est le profil demandé ?

Cet emploi est accessible avec un diplôme de niveau Bac+2 à Bac+5 en hôtellerie et restauration, restauration collective. La maîtrise de l'outil informatique (logiciel de gestion de stock, logiciels bureautiques) est requise.

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