Assistant / Assistante à la direction d'un restaurant

Formagroupe; Paris; On-site; EUR 28,000 - 36,000; Full time

Job summary

Formagroupe recherche un(e) assistant(e) de direction pour un restaurant, afin d'appuyer le directeur dans la gestion opérationnelle et le service.

Vous supervisez les activités quotidiennes, coordonnez les réservations et accueillez les clients, tout en veillant à la qualité du service et au respect des standards.

Vous participez au recrutement, à la formation du personnel et à l'organisation d'événements et de séminaires pour promouvoir l'établissement.

Qualifications

• Diplôme de niveau Bac+2 à Bac+5 en hôtellerie et restauration.
• Maîtrise de l’outil informatique (logiciel de gestion de stock et bureautique).
• Idéalement expérience dans l’hôtellerie-restauration.

Responsibilities

• Participer à la gestion opérationnelle de l’établissement hôtelier et/ou de restauration.
• Superviser les activités quotidiennes et garantir un service de qualité.
• Coordonner et planifier les événements et séminaires en respectant les standards.
• Gérer les réservations et l’accueil des clients et assurer leur satisfaction.
• Contribuer au recrutement, à la formation et à l’évaluation du personnel.
• Contribuer à l’élaboration des stratégies commerciales et marketing.

Skills

Esprit d'équipe

Leadership

Organisation du travail

Education

Bac+2 à Bac+5 en hôtellerie et restauration

Tools

Logiciel de gestion de stock

Logiciels bureautiques

Job description

Assistant / Assistante à la direction d'un restaurant

L'Adjoint de direction en hôtellerie-restauration joue un rôle clé dans la gestion quotidienne et le bon fonctionnement des établissements hôteliers et de restauration. Assiste le directeur dans la gestion opérationnelle de l'établissement hôtelier et/ou de restauration Supervise les activités quotidiennes de l'hôtel et/ou du restaurant, garantissant un service de qualité Coordonne et planifie les événements et les séminaires, en assurant le respect des standards de l'établissement Gère les réservations, l'accueil des clients et le suivi de leur satisfaction Participe à la gestion des ressources humaines, incluant le recrutement, la formation et l'évaluation du personnel Contribue à l'élaboration des stratégies commerciales et marketing pour promouvoir l'établissement

Quelles sont les missions ?

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de leadership
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Quel est le profil demandé ?

Cet emploi est accessible avec un diplôme de niveau Bac+2 à Bac+5 en hôtellerie et restauration, restauration collective. La maîtrise de l'outil informatique (logiciel de gestion de stock, logiciels bureautiques) est requise.