Assistant / Assistante manager en restauration

CFA FORMA SANTE-IFA Brest; France; On-site; EUR 36,000 - 52,000; Full time

Job summary

CFA FORMA SANTE-IFA Brest recrute un Adjoint de direction en hôtellerie-restauration pour assister le directeur et assurer la gestion opérationnelle de l'établissement.

Vous superviserez les activités quotidiennes, gérerez les réservations et l'accueil, et participerez à la formation du personnel; vous contribuerez également au développement commercial et marketing.

Qualifications

• Avoir l'esprit d'équipe et faire preuve de leadership.
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs.
• Maîtrise des outils informatiques de gestion et de bureautique.

Responsibilities

• Assister le directeur dans la gestion opérationnelle de l'établissement.
• Superviser les activités quotidiennes de l'hôtel et/ou du restaurant.
• Coordonner et planifier les évènements et séminaires en respectant les standards.
• Gérer les réservations, l'accueil des clients et le suivi de leur satisfaction.
• Participer à la gestion des ressources humaines (recrutement, formation, évaluation).
• Contribuer à l'élaboration des stratégies commerciales et marketing.

Skills

Esprit d'équipe

Leadership

Organisation du travail

Education

Bac+2 à Bac+5 en hôtellerie et restauration

Tools

Logiciel de gestion de stock

Bureautique

Job description

L'Adjoint de direction en hôtellerie-restauration joue un rôle clé dans la gestion quotidienne et le bon fonctionnement des établissements hôteliers et de restauration. Assiste le directeur dans la gestion opérationnelle de l'établissement hôtelier et/ou de restauration Supervise les activités quotidiennes de l'hôtel et/ou du restaurant, garantissant un service de qualité Coordonne et planifie les événements et les séminaires, en assurant le respect des standards de l'établissement Gère les réservations, l'accueil des clients et le suivi de leur satisfaction Participe à la gestion des ressources humaines, incluant le recrutement, la formation et l'évaluation du personnel Contribue à l'élaboration des stratégies commerciales et marketing pour promouvoir l'établissement

Quelles sont les missions ?

Avoir l'esprit d'équipe; Faire preuve de leadership; Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Quel est le profil demandé ?

Cet emploi est accessible avec un diplôme de niveau Bac+2 à Bac+5 en hôtellerie et restauration, restauration collective. La maîtrise de l'outil informatique (logiciel de gestion de stock, logiciels bureautiques) est requise.

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