Assistant / Assistante manager en restauration

CFA FORMA SANTE-IFA Brest; Arrondissement de Tours; On-site; EUR 28,000 - 42,000; Full time

Job summary

CFA FORMA SANTE-IFA Brest recherche un Adjoint de direction en hôtellerie-restauration. Vous assistez le directeur dans la gestion opérationnelle et supervisez les activités quotidiennes de l’établissement, hôtelier et/ou de restauration.

Vous coordonnez les événements, gérez les réservations et l’accueil des clients, et participez à la gestion des ressources humaines et au développement des stratégies commerciales et marketing.

Qualifications

• Diplôme Bac+2 à Bac+5 en hôtellerie et restauration.
• Maîtrise des outils informatiques et logiciels de gestion de stock.
• Bon relationnel et compétences managériales.

Responsibilities

• Assiste le directeur et assure la gestion opérationnelle de l’établissement.
• Supervise les activités quotidiennes de l’hôtel et/ou du restaurant pour garantir un service de qualité.
• Coordonne la planification des événements et des séminaires en respect des standards.
• Gère les réservations, l’accueil des clients et le suivi de leur satisfaction.
• Participe à la gestion des ressources humaines (recrutement, formation, évaluation).
• Contribue à l’élaboration des stratégies commerciales et marketing.

Skills

Esprit d'équipe

Leadership

Organisation du travail

Education

Bac+2 à Bac+5 en hôtellerie-restauration

Tools

Gestion de stock

Logiciels bureautiques

Job description

L'Adjoint de direction en hôtellerie-restauration joue un rôle clé dans la gestion quotidienne et le bon fonctionnement des établissements hôteliers et de restauration. Assiste le directeur dans la gestion opérationnelle de l'établissement hôtelier et/ou de restauration Supervise les activités quotidiennes de l'hôtel et/ou du restaurant, garantissant un service de qualité Coordonne et planifie les événements et les séminaires, en assurant le respect des standards de l'établissement Gère les réservations, l'accueil des clients et le suivi de leur satisfaction Participe à la gestion des ressources humaines, incluant le recrutement, la formation et l'évaluation du personnel Contribue à l'élaboration des stratégies commerciales et marketing pour promouvoir l'établissement

Quelles sont les missions ?

Avoir l'esprit d'équipe; Faire preuve de leadership; Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Quel est le profil demandé ?

Cet emploi est accessible avec un diplôme de niveau Bac+2 à Bac+5 en hôtellerie et restauration, restauration collective. La maîtrise de l'outil informatique (logiciel de gestion de stock, logiciels bureautiques) est requise.

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