Assistant / Assistante à la direction d'un restaurant

CFA FORMA SANTE-IFA Brest; Nancy; On-site; EUR 22,000 - 30,000; Full time

Job summary

CFA FORMA SANTE-IFA Brest recherche un(e) assistant(e) de direction pour soutenir la gestion opérationnelle d'un restaurant et d'un établissement hôtelier. Vous assisterez le directeur, superviserez les activités quotidiennes et veillerez à la qualité du service.

Le poste exige un diplôme Bac+2 à Bac+5 en hôtellerie/restauration, avec maîtrise des logiciels de gestion et bureautique. Vous contribuerez au recrutement, à la formation et au suivi des clients.

Qualifications

• Diplôme bac+2 à bac+5 en hôtellerie et restauration.
• Maîtrise des outils informatiques et logiciels de bureautique.
• Capacité à travailler en équipe et à diriger.

Responsibilities

• Assister le directeur dans la gestion opérationnelle.
• Superviser les activités quotidiennes de l'hôtel et du restaurant.
• Coordonner et planifier événements et séminaires.
• Gérer les réservations et l'accueil des clients.
• Participer à la gestion des ressources humaines et du marketing.

Skills

Esprit d'équipe

Leadership

Organisation du travail

Education

Bac+2 à Bac+5 en hôtellerie et restauration

Tools

Logiciel de gestion de stock

Logiciels bureautiques

Job description

Assistant / Assistante à la direction d'un restaurant

L'Adjoint de direction en hôtellerie-restauration joue un rôle clé dans la gestion quotidienne et le bon fonctionnement des établissements hôteliers et de restauration. Assiste le directeur dans la gestion opérationnelle de l'établissement hôtelier et/ou de restauration Supervise les activités quotidiennes de l'hôtel et/ou du restaurant, garantissant un service de qualité Coordonne et planifie les événements et les séminaires, en assurant le respect des standards de l'établissement Gère les réservations, l'accueil des clients et le suivi de leur satisfaction Participe à la gestion des ressources humaines, incluant le recrutement, la formation et l'évaluation du personnel Contribue à l'élaboration des stratégies commerciales et marketing pour promouvoir l'établissement

Quelles sont les missions ?

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de leadership
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Quel est le profil demandé ?

Cet emploi est accessible avec un diplôme de niveau Bac+2 à Bac+5 en hôtellerie et restauration, restauration collective. La maîtrise de l'outil informatique (logiciel de gestion de stock, logiciels bureautiques) est requise.