Assistant / Assistante manager en restauration

Formagroupe; Paris; On-site; EUR 32,000 - 52,000; Full time

Job summary

Formagroupe recherche un Adjoint de direction en hôtellerie-restauration pour soutenir le directeur dans la gestion opérationnelle et la supervision des services.

Vous coordonnez les réservations, l'accueil, la satisfaction client et vous participez au recrutement, à la formation et à la mise en œuvre des actions commerciales.

Le poste exige un diplôme Bac+2 à Bac+5 et une maîtrise des outils informatiques; vous devez fédérer les équipes autour d'objectifs qualité et performance.

Qualifications

• Diplôme Bac+2 à Bac+5 en hôtellerie et restauration, restauration collective.
• Maîtrise des outils informatiques et logiciels de gestion de stock.
• Connaissance des logiciels bureautiques et outil informatique général.

Responsibilities

• Assister le directeur dans la gestion opérationnelle de l'établissement hôtelier et/ou de restauration.
• Superviser les activités quotidiennes et garantir un service de qualité.
• Gérer les réservations, l'accueil des clients et le suivi de leur satisfaction.
• Contribuer à la gestion des ressources humaines (recrutement, formation, évaluation).
• Participer à l'élaboration des stratégies commerciales et marketing.

Skills

Esprit d'équipe

Leadership

Organisation du travail

Education

Bac+-2 à Bac+-5 en hôtellerie/restauration

Tools

Logiciels de gestion de stock

Logiciels bureautiques

Job description

L'Adjoint de direction en hôtellerie-restauration joue un rôle clé dans la gestion quotidienne et le bon fonctionnement des établissements hôteliers et de restauration. Assiste le directeur dans la gestion opérationnelle de l'établissement hôtelier et/ou de restauration Supervise les activités quotidiennes de l'hôtel et/ou du restaurant, garantissant un service de qualité Coordonne et planifie les événements et les séminaires, en assurant le respect des standards de l'établissement Gère les réservations, l'accueil des clients et le suivi de leur satisfaction Participe à la gestion des ressources humaines, incluant le recrutement, la formation et l'évaluation du personnel Contribue à l'élaboration des stratégies commerciales et marketing pour promouvoir l'établissement

Quelles sont les missions ?

Avoir l'esprit d'équipe; Faire preuve de leadership; Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Quel est le profil demandé ?

Cet emploi est accessible avec un diplôme de niveau Bac+2 à Bac+5 en hôtellerie et restauration, restauration collective. La maîtrise de l'outil informatique (logiciel de gestion de stock, logiciels bureautiques) est requise.

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