Assistant / Assistante manager en restauration

CFA FORMA SANTE-IFA Brest; Saint-Étienne; On-site; EUR 28,000 - 42,000; Full time

Job summary

C CFA FORMA SANTE-IFA Brest recherche un Adjoint de direction en hôtellerie-restauration pour accompagner le directeur dans la gestion opérationnelle et garantir un service de qualité.

Vous superviserez les activités quotidiennes, coordonnerez les événements, gérerez les réservations et assurerez le suivi de la satisfaction client, tout en participant à la gestion RH et à la stratégie commerciale de l’établissement.

Qualifications

• Diplôme de niveau Bac+2 à Bac+5 en hôtellerie et restauration, restauration collective.
• Maîtrise de l'outil informatique (logiciels de gestion de stock, logiciels bureautiques).

Responsibilities

• Aide le directeur dans la gestion opérationnelle de l'établissement hôtelier et/ou de restauration.
• Supervise les activités quotidiennes pour garantir un service de qualité.
• Coordonne et planifie les événements et séminaires en respectant les standards.
• Gère les réservations, l'accueil des clients et le suivi de leur satisfaction.
• Participe à la gestion des ressources humaines (recrutement, formation, évaluation).
• Contribue à l'élaboration de stratégies commerciales et marketing pour promouvoir l'établissement.

Job description

L'Adjoint de direction en hôtellerie-restauration joue un rôle clé dans la gestion quotidienne et le bon fonctionnement des établissements hôteliers et de restauration. Assiste le directeur dans la gestion opérationnelle de l'établissement hôtelier et/ou de restauration Supervise les activités quotidiennes de l'hôtel et/ou du restaurant, garantissant un service de qualité Coordonne et planifie les événements et les séminaires, en assurant le respect des standards de l'établissement Gère les réservations, l'accueil des clients et le suivi de leur satisfaction Participe à la gestion des ressources humaines, incluant le recrutement, la formation et l'évaluation du personnel Contribue à l'élaboration des stratégies commerciales et marketing pour promouvoir l'établissement

Quelles sont les missions ?

Avoir l'esprit d'équipe; Faire preuve de leadership; Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Quel est le profil demandé ?

Cet emploi est accessible avec un diplôme de niveau Bac+2 à Bac+5 en hôtellerie et restauration, restauration collective. La maîtrise de l'outil informatique (logiciel de gestion de stock, logiciels bureautiques) est requise.

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