Assistant / Assistante manager en hôtellerie-restauration

CFA FORMA SANTE-IFA Brest; Aix-en-Provence; On-site; EUR 30,000 - 42,000; Full time

Job summary

CFA FORMA SANTE-IFA Brest recherche un Adjoint de direction en hôtellerie-restauration pour épauler le directeur dans la gestion opérationnelle quotidienne et superviser les activités de l'hôtel et du restaurant.

Vous coordonnerez les événements, gérerez les réservations et participerez à l'amélioration de la satisfaction client, avec un focus sur les ressources humaines et l'image de l'établissement.

Qualifications

• Diplôme Bac+2 à Bac+5 en hôtellerie et restauration ou restauration collective.
• Maîtrise des outils informatiques et des logiciels de gestion.
• Bon relationnel et sens du service.

Responsibilities

• Assister le directeur dans la gestion opérationnelle de l'établissement.
• Superviser les activités quotidiennes de l'hôtel et du restaurant.
• Coordonner et planifier les événements et séminaires en respect des standards.
• Gérer les réservations et l'accueil des clients et le suivi de leur satisfaction.

Skills

Esprit d'équipe

Leadership

Gestion des priorités

Education

Bac+2 à Bac+5 en hôtellerie et restauration

Tools

Logiciel de gestion de stock

Logiciels bureautiques

Job description

L'Adjoint de direction en hôtellerie-restauration joue un rôle clé dans la gestion quotidienne et le bon fonctionnement des établissements hôteliers et de restauration. Assiste le directeur dans la gestion opérationnelle de l'établissement hôtelier et/ou de restauration Supervise les activités quotidiennes de l'hôtel et/ou du restaurant, garantissant un service de qualité Coordonne et planifie les événements et les séminaires, en assurant le respect des standards de l'établissement Gère les réservations, l'accueil des clients et le suivi de leur satisfaction Participe à la gestion des ressources humaines, incluant le recrutement, la formation et l'évaluation du personnel Contribue à l'élaboration des stratégies commerciales et marketing pour promouvoir l'établissement

Quelles sont les missions ?

Avoir l'esprit d'équipe; Faire preuve de leadership; Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Quel est le profil demandé ?

Cet emploi est accessible avec un diplôme de niveau Bac+2 à Bac+5 en hôtellerie et restauration, restauration collective. La maîtrise de l'outil informatique (logiciel de gestion de stock, logiciels bureautiques) est requise.

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