Assistant / Assistante manager en restauration

CFA FORMA SANTE-IFA Brest; Vernon; On-site; EUR 28,000 - 36,000; Full time

Job summary

CFA FORMA SANTE-IFA Brest recherche un Adjoint de direction en hôtellerie-restauration pour assurer la gestion quotidienne et le bon fonctionnement de l’établissement. Vous aiderez le directeur et superviserez les activités opérationnelles afin de garantir un service de qualité.

Vous coordonnerez les réservations, accompagnerez les événements et séminaires, et suivrez la satisfaction client tout en participant à la gestion des ressources humaines et à la stratégie commerciale de l’établissement.

Qualifications

• Diplôme Bac+2 à Bac+5 en hôtellerie et restauration exigé.
• Maîtrise des outils informatiques (logiciels de gestion de stock et bureautiques) requise.

Responsibilities

• Gère la gestion opérationnelle de l'établissement et supervise les activités journalières.
• Contribue à la coordination d'événements et de séminaires tout en veillant au respect des standards.
• Gère les réservations, l'accueil et le suivi de la satisfaction client.
• Participe à la gestion des ressources humaines (recrutement, formation, évaluation).
• Apporte son soutien aux stratégies commerciales et marketing de l'établissement.

Skills

Esprit d'équipe

Leadership

Organisation

Education

Bac+2 à Bac+5 en hôtellerie et restauration

Tools

Logiciel de gestion de stock

Logiciels bureautiques

Job description

L'Adjoint de direction en hôtellerie-restauration joue un rôle clé dans la gestion quotidienne et le bon fonctionnement des établissements hôteliers et de restauration. Assiste le directeur dans la gestion opérationnelle de l'établissement hôtelier et/ou de restauration Supervise les activités quotidiennes de l'hôtel et/ou du restaurant, garantissant un service de qualité Coordonne et planifie les événements et les séminaires, en assurant le respect des standards de l'établissement Gère les réservations, l'accueil des clients et le suivi de leur satisfaction Participe à la gestion des ressources humaines, incluant le recrutement, la formation et l'évaluation du personnel Contribue à l'élaboration des stratégies commerciales et marketing pour promouvoir l'établissement

Quelles sont les missions ?

Avoir l'esprit d'équipe; Faire preuve de leadership; Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Quel est le profil demandé ?

Cet emploi est accessible avec un diplôme de niveau Bac+2 à Bac+5 en hôtellerie et restauration, restauration collective. La maîtrise de l'outil informatique (logiciel de gestion de stock, logiciels bureautiques) est requise.