Assistant / Assistante à la direction d'un restaurant

CFA FORMA SANTE-IFA Brest; Paris; On-site; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Job summary

L'Adjoint de direction en hôtellerie-restauration joue un rôle clé dans la gestion quotidienne et le bon fonctionnement des établissements hôteliers et de restauration. Il assiste le directeur dans la gestion opérationnelle et supervise les activités journalières de l'hôtel ou du restaurant, garantissant un service de qualité.

Il coordonne et planifie les événements et les séminaires, gère les réservations et l'accueil des clients, participe à la gestion des ressources humaines (recrutement,

Qualifications

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de leadership
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Responsibilities

• Assister le directeur dans la gestion opérationnelle et le fonctionnement quotidien
• Superviser les activités de l'hôtel et du restaurant
• Coordonner et planifier les événements et séminaires
• Gérer les réservations et l'accueil des clients
• Participer à la gestion des ressources humaines (recrutement, formation, évaluation) et contribuer à l'élaboration des stratégies commerciales et marketing

Skills

Esprit d'équipe

Leadership

Organisation du travail

Education

Bac+2 à Bac+5 en hôtellerie et restauration

Job description

Assistant / Assistante à la direction d'un restaurant

L'Adjoint de direction en hôtellerie-restauration joue un rôle clé dans la gestion quotidienne et le bon fonctionnement des établissements hôteliers et de restauration. Assiste le directeur dans la gestion opérationnelle de l'établissement hôtelier et/ou de restauration Supervise les activités quotidiennes de l'hôtel et/ou du restaurant, garantissant un service de qualité Coordonne et planifie les événements et les séminaires, en assurant le respect des standards de l'établissement Gère les réservations, l'accueil des clients et le suivi de leur satisfaction Participe à la gestion des ressources humaines, incluant le recrutement, la formation et l'évaluation du personnel Contribue à l'élaboration des stratégies commerciales et marketing pour promouvoir l'établissement

Quelles sont les missions ?

Avoir l'esprit d'équipe; Faire preuve de leadership; Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Quel est le profil demandé ?

Cet emploi est accessible avec un diplôme de niveau Bac+2 à Bac+5 en hôtellerie et restauration, restauration collective. La maîtrise de l'outil informatique (logiciel de gestion de stock, logiciels bureautiques) est requise.