Assistant / Assistante manager en hôtellerie-restauration (H/F)

IBIS BORDEAUX LAC RESTAURANT; Bordeaux; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant dynamique à Bordeaux recherche un Leader Restaurant pour intégrer une équipe conviviale. Le candidat idéal doit avoir au moins 2 ans d'expérience dans un poste similaire et être capable de gérer les opérations de la restauration tout en assurant une excellente relation clients. Ce poste en CDI de 39 heures/semaine offre un bon esprit d'équipe, un salaire brut mensuel de 2150 euros sur 13 mois, avec des opportunités d'évolution et de formation continue.

Prestations

13ème mois

Primes mensuelles

Participation au transport

Réductions tarifaires dans le groupe Accor

Plan d'épargne retraite d'entreprise

Qualifications

• Minimum 2 ans d'expérience dans un poste similaire.
• Excellente sens de la relation avec les clients.
• Capacité à jongler entre la salle et la cuisine.

Responsabilités

• Intégrer les nouveaux collaborateurs dans l'équipe.
• Réaliser briefs et débriefs pour motiver l'équipe.
• Gérer l'ouverture et la fermeture du restaurant.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Gestion de la caisse

Management d'équipe

Maitrise HACCP

Esprit d'équipe

Leadership

Formation

Qualification : Employé qualifié

Description du poste

Nous recherchons notre futur Leader Restaurant dynamique et bienveillant, pour compléter l'équipe de notre restaurant Courtepaille de l'ibis Bordeaux Lac. Une équipe conviviale et chaleureuse vous y attend.

Principales missions :

• Participer à l'intégration des nouveaux collaborateurs.
• Réaliser les briefings et débriefing, être acteur de la motivation des équipes.
• Tenir la caisse et assurer l'ouverture et la fermeture du restaurant.
• Gérer les rythmes et veiller au bon déroulement des services.
• Développer une politique commerciale et mesurer la satisfaction clients.
• Gérer les stocks et procéder à l'approvisionnement des marchandises (prévisions, états des stocks).
• Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité au sein du restaurant.

Profil recherché :

• Véritable leader, vous avez le goût de guider votre équipe vers la réussite.
• Es souriant, volontaire, dynamique et doté d'un bon esprit d'équipe, sais jongler entre la salle et la cuisine (la polyvalence, c'est ton truc).
• Disposes d'une expérience réussie, d'au minimum 2 ans, dans un poste similaire.
• Présent(e) un excellent sens de la relation clients.

Nous saurons t'accompagner pour évoluer et performer.

Les petits plus :

• Rémunération selon profil.
• Opportunités de formation continue.
• Poste évolutif.
• CDI, 39h avec un vrai esprit d'équipe.
• 13ème mois + primes mensuelles.
• Participation au transport.
• Réductions tarifaires dans tout le groupe Accor.

Un vrai esprit d'équipe attendu.

Type de contrat CDI Contrat travail Durée du travail 39H/semaine Travail en journée Travail en horaires décalés Travail les week-ends et jours fériés Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2150.0 Euros sur 13.0 mois
• Primes
• Indemnité transports
• Plan d'épargne retraite d'entreprise
• Intéressement / participation
• CSE

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 12 Mois Cette expérience est indispensable

Compétences

• Gestion de la caisse Cette compétence est indispensable
• Maitrise HACCP Cette compétence est indispensable
• Management d'équipe Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit
• Faire preuve de leadership

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

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