Adjoint / Adjointe de la direction en hôtellerie-restauration

CFA FORMA SANTE-IFA Brest; Paris; Sur place; EUR 42 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

CFA FORMA SANTE-IFA Brest recherche un Adjoint / Adjointe de la direction en hôtellerie-restauration. Vous assistez le directeur dans la gestion opérationnelle et supervisez les activités quotidiennes de l'hôtel et du restaurant pour garantir un service de qualité et une expérience client satisfaisante.

Vous coordonnez les événements et les séminaires, gérez les réservations et l'accueil des clients, et contribuez à la motivation et au développement des équipes.

Qualifications

• Diplôme Bac+2 à Bac+5 en hôtellerie/restauration ou restauration collective.
• Maîtrise des outils informatiques et des logiciels de gestion.
• Connaissance ou expérience en gestion hôtelière/restauration.

Responsabilités

• Assister le directeur et superviser les activités quotidiennes de l'hôtel et du restaurant.
• Organiser les réservations, l'accueil et le suivi de la satisfaction client.
• Participer au recrutement, à la formation et à l'évaluation du personnel.

Connaissances

Esprit d'équipe

Leadership

Organisation du travail

Formation

BAC+2 à BAC+5 en hôtellerie/restauration

Outils

Logiciel de gestion de stock

Suites bureautiques

Description du poste

Adjoint / Adjointe de la direction en hôtellerie-restauration

L'Adjoint de direction en hôtellerie-restauration joue un rôle clé dans la gestion quotidienne et le bon fonctionnement des établissements hôteliers et de restauration. Assiste le directeur dans la gestion opérationnelle de l'établissement hôtelier et/ou de restauration Supervise les activités quotidiennes de l'hôtel et/ou du restaurant, garantissant un service de qualité Coordonne et planifie les événements et les séminaires, en assurant le respect des standards de l'établissement Gère les réservations, l'accueil des clients et le suivi de leur satisfaction Participe à la gestion des ressources humaines, incluant le recrutement, la formation et l'évaluation du personnel Contribue à l'élaboration des stratégies commerciales et marketing pour promouvoir l'établissement

Quelles sont les missions ?

Avoir l'esprit d'équipe; Faire preuve de leadership; Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Quel est le profil demandé ?

Cet emploi est accessible avec un diplôme de niveau Bac+2 à Bac+5 en hôtellerie et restauration, restauration collective. La maîtrise de l'outil informatique (logiciel de gestion de stock, logiciels bureautiques) est requise.