Artisan boulanger (H/F)

ROGER D; Wingles; Sur place; EUR 14 000 - 20 000; Plein temps

Résumé du poste

Aux Plaisirs Sucrés, une boulangerie artisanale à Wingles, recherche un artisan boulanger H/F pour rejoindre son équipe. Vous participerez à toutes les étapes de fabrication et assurerez un travail soigné et polyvalent.

Vous effectuerez le pétrissage, le façonnage et la cuisson, veillerez au respect des règles d'hygiène et assurerez le nettoyage du matériel et de l'espace de travail. Débutant accepté, vous aimez le travail artisanal et l'esprit d'équipe.

Qualifications

• CAP/BEP ou équivalents en boulangerie.
• Débutant accepté.
• Goût du travail artisanal et esprit d'équipe.

Responsabilités

• Préparer et fabriquer les pains et produits de boulangerie.
• Réaliser le pétrissage, le façonnage et la cuisson.
• Assurer une production régulière et de qualité.
• Adapter et organiser la production selon les besoins.
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel et de l'espace de travail.
• Participer aux tâches nécessaires au bon fonctionnement de la boulangerie.

Connaissances

Pétrissage et façonnage

Connaissance des farines et additifs

Formation

CAP/BEP boulangerie

Description du poste

La boulangerie Aux Plaisirs Sucrés, recherche un(e) Artisan Boulanger H/F pour rejoindre son équipe.Vous aimez le travail artisanal et souhaitez intégrer une boulangerie où polyvalence, savoir-faire et esprit d'équipe sont essentiels ? Ce poste est fait pour vous !

Vos missionsAu sein de la boulangerie, vous participez à l'ensemble des étapes de fabrication et à la bonne organisation de la production :

• Préparer et fabriquer les différents pains et produits de boulangerie
• Réaliser le pétrissage, le façonnage et la cuisson
• Assurer une production régulière et de qualité
• Adapter et organiser la production selon les besoins
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel et de votre espace de travail
• Participer aux différentes tâches nécessaires au bon fonctionnement de la boulangerie

Profil recherchéAu-delà de votre expérience, votre motivation et votre envie de vous investir feront la différence.Nous recherchons une personne :

• Motivée, sérieuse et dynamique
• Polyvalente et autonome dans son travail
• Avoir le goût du travail artisanal
• Appréciant le travail en équipe
• Prête à s'investir durablement au sein de la boulangerie

horaires: 4h/12h2 jours de repos par semaineTravail un week-end sur deuxHeures de nuit et de week-end majorées

Vous êtes boulanger(ère), vous aimez votre métier et recherchez un poste polyvalent dans une boulangerie artisanale ?

Type de contrat

• Type de contrat CDI
• Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail de nuit
• Travail les week-ends et jours fériés

Déplacements Déplacements: Jamais

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents- boulangerie

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines levure, additifs

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12.31 Euros - selon profil
• selon profil