Apprenti.e en formation CAP CHOCOLATERIE-CONFISERIE (H/F)

ECOLE DES METIERS DIJON METROPOLE; Dijon; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une école de métiers recherche un apprenti en Chocolaterie-Confiserie pour un contrat d'apprentissage d'une durée d'un an. Le candidat idéal doit être titulaire d'un CAP Pâtissier et passionné par le monde du chocolat. La formation se déroule une semaine par mois à l'école, combinée avec une expérience pratique en entreprise. Ce poste offre une excellente opportunité d'apprentissage avec des professionnels expérimentés.

Prestations

Formation encadrée par des professionnels expérimentés

Diplôme d'État reconnu

Qualifications

• Être titulaire d'un CAP Pâtissier.
• Être motivé(e), rigoureux(se) et passionné(e) par les métiers du chocolat et de la confiserie.
• Avoir le sens de la créativité et du travail en équipe.

Responsabilités

• Acquérir un savoir-faire dans l'art du chocolat et des confiseries.
• Participer à la formation en alternance avec l'école.
• Travailler en entreprise sur des recettes de chocolaterie.

Connaissances

Caractéristiques des farines, levure, additifs

Doser des ingrédients culinaires

Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Formation

CAP en Pâtisserie

Description du poste

Offre n° 197HWTY

Apprenti.e en formation CAP CHOCOLATERIE-CONFISERIE (H/F)

L'École des Métiers de Longvic recrute des apprenti(e)s titulaires d'un CAP Pâtissier souhaitant se spécialiser dans l'univers du chocolat et de la confiserie. Nous proposons un CAP Chocolatier-Confiseur en 1 an, en contrat d'apprentissage, permettant d'acquérir un savoir-faire reconnu et de perfectionner ses compétences dans l'art du chocolat et des confiseries traditionnelles et modernes. Rythme d'alternance : 1 semaine par mois à l'école, le reste du temps en entreprise. Durée : 1 an. Type de contrat : Contrat d'apprentissage. Profil recherché : Être titulaire d'un CAP Pâtissier. Être motivé(e), rigoureux(se) et passionné(e) par les métiers du chocolat et de la confiserie. Avoir le sens de la créativité et du travail en équipe. Avantages : Formation encadrée par des professionnels expérimentés. Diplôme d'État reconnu (CAP Chocolatier-Confiseur). Débouchés dans les secteurs de la chocolaterie, pâtisserie et confiserie artisanale ou industrielle. Lieu de formation : École des Métiers DIJON METROPOLE de Longvic - Côte-d'Or (21).

Contrat et horaires

Type de contrat : CDD - 12 mois. Contrat apprentissage. Durée du travail : 35H/semaine. Travail en journée.

Rémunération

Rémunération apprentissage.

Profil souhaité

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Pâtisserie

Compétences

• Caractéristiques des farines, levure, additifs
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d\'activité : Enseignement secondaire technique ou professionnel

Employeur

100 à 199 salariés

L'École des Métiers - Dijon Métropole propose une offre de formations en alternance dans les métiers qui recrutent : alimentation, hôtellerie-restauration, coiffure, automobile, mobilité douce, optique, commerce-vente, fleuristerie, comptabilité et gestion.Mme Mona Jaoui

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