Apprenti Cuisinier F/H

COMPASS GROUP FRANCE; Magny-les-Hameaux; Sur place; EUR 8 900 - 13 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas fourni

Résumé du poste

Compass Group France recherche un apprenti en cuisine pour intégrer son équipe de production et apprendre les techniques culinaires au quotidien. Vous participerez à la préparation des repas et à l’accueil des convives, dans le respect des fiches techniques et des règles HACCP.

Ce contrat d'apprentissage vous permet une immersion pratique en entreprise, avec des repas fournis et une intégration dans l'équipe. Jours et horaires adaptés au planning de formation.

Qualifications

• Vous êtes inscrit(e) en formation cuisine (type CAP - BAC PRO cuisine).
• Vous êtes passionné(e) par l'univers de la cuisine
• Vous aimez le travail en équipe
• Vous êtes dynamique
• Vous êtes prêt(e) à prendre connaissance des règles HACCP et à les appliquer

Responsabilités

• Aider à la préparation des repas selon les fiches techniques
• Observer et prendre connaissance des techniques culinaires
• Participer aux préparations froides et chaudes
• Aider au stockage des denrées
• Prendre part aux opérations de plonge et de nettoyage
• Contribuer à l’accueil et au service des convives
• Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)

Connaissances

Travail en équipe

Passionné par la cuisine

Dynamique

Règles HACCP

Formation

CAP ou BAC Pro Cuisine

Description du poste

Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu’un métier : c’est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.

Ce Que L'on Vous Propose

• Contrat d'apprentissage (formation pratique entreprise)
• Jours et horaires à définir suivant votre planning de formation
• Repas fourni
• Intégration dans l'équipe de production
• Découverte ou approfondissement des techniques culinaires

Ce que vous ferez concrètement :

• Aider à la préparation des repas selon les fiches techniques
• Observer et prendre connaissance des techniques culinaires
• Participer aux préparations froides et chaudes
• Aider au stockage des denrées
• Prendre part aux opérations de plonge et de nettoyage
• Contribuer à l’accueil et au service des convives
• Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)

Prêt(e) à faire partie de l'aventure ? Voici les talents et atouts que nous recherchons :

• Vous êtes inscrit(e) en formation cuisine (type CAP - BAC PRO cuisine)
• Vous êtes passionné(e) par l'univers de la cuisine
• Vous aimez le travail en équipe
• Vous êtes dynamique
• Vous êtes prêt(e) à prendre connaissance des règles HACCP et à les appliquer