Alternant(e)Cuisinier(ère) F/H

COMPASS GROUP FRANCE; Saint-Lô-d'Ourville; On-site; EUR 10,000 - 12,000; Part time

Benefits offered by this job

Repas fourni

Intégration dans l'équipe de production

Job summary

COMPASS GROUP FRANCE cherche des apprentis en cuisine pour intégrer l'équipe de production à Saint-Lô-d'Ourville. Les candidats doivent être inscrits en formation cuisine (CAP ou BAC PRO) et passionnés par la cuisine. Les responsabilités incluent l'aide à la préparation des repas, le respect des normes HACCP et la participation au service des convives. Une formation pratique et des repas fournis sont offerts.

Qualifications

• Inscrit en formation cuisine type CAP ou BAC PRO.
• Passionné par l'univers de la cuisine.
• Capacité à travailler en équipe.
• Dynamique et adaptable.
• Respect HACCP et règles d'hygiène.

Responsibilities

• Aider à la préparation des repas selon les fiches techniques.
• Observer et prendre connaissance des techniques culinaires.
• Participer aux préparations froides et chaudes.
• Aider au stockage des denrées.
• Contribuer à l’accueil et au service des convives.
• Respecter les règles HACCP.
• Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP).

Skills

Passion pour la cuisine

Travail en équipe

Dynamisme

Education

Inscription en formation cuisine (CAP - BAC PRO)

Job description

Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu’un métier : c’est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.

Notre marque Eurest est dédiée à la restauration d’entreprise. Elle accompagne les organisations privées et publiques partout en France, en conjuguant performance opérationnelle, qualité culinaire et solutions adaptées aux nouveaux usages au travail.

Ce que l'on vous propose

• Contrat d\'apprentissage (formation pratique entreprise)
• Jours et horaires à définir suivant votre planning de formation
• Repas fourni
• Intégration dans l\'équipe de production
• Découverte ou approfondissement des techniques culinaires

Ce que vous ferez concrètement

• Aider à la préparation des repas selon les fiches techniques
• Observer et prendre connaissance des techniques culinaires
• Participer aux préparations froides et chaudes
• Aider au stockage des denrées
• Prendre part aux opérations de plonge et de nettoyage
• Contribuer à l’accueil et au service des convives
• Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)

• Vous êtes inscrit(e) en formation cuisine (type CAP - BAC PRO cuisine)
• Vous êtes passionné(e) par l\'univers de la cuisine
• Vous aimez le travail en équipe
• Vous êtes dynamique
• Vous êtes prêt(e) à prendre connaissance des règles HACCP et à les appliquer