Cuisinier(ère)

Compass Group France; Besançon; On-site; EUR 28,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Mutuelle entreprise

RTT

13e mois

Formations professionnelles

CSE

Mobilité Interne

Job summary

Compass Group France recrute un cuisinier(ère) en CDI pour Bassançon (Besançon). Vous préparerez les plats chauds et froids, contribuerez à l’approvisionnement et au rangement, et garantirez le respect des fiches techniques et du cahier des charges client.

Vous travaillerez en équipe, avec des horaires matin ou soir selon planning, et bénéficierez d’avantages tels que 13e mois, mutuelle, RTT et formations professionnelles.

Qualifications

• Diplôme en cuisine exigé ou expérience significative dans le domaine.
• Maîtrise des techniques de cuisine et du travail en brigade.
• Respect des règles HACCP et des cahiers des charges clients.

Responsibilities

• Élaborer les préparations froides et chaudes.
• Optimiser et adapter l’organisation de la production.
• Participer à l’approvisionnement et au stockage des denrées.
• Réaliser les inventaires et le nettoyage selon les règles d’hygiène.
• Participer à l’accueil et au service des convives.
• Garantir le respect du cahier des charges client et HACCP.

Skills

Cuisine professionnelle

Travail en équipe

Connaissance HACCP

Gestion des stocks

Service en salle

Education

CAP/BEP Cuisine

Bac Pro Cuisine

Job description

Overview

Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu’un métier : c’est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.

Nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) pour rejoindre notre équipe.

Ce que l'on Vous Propose

• CDI 35H - contractuel
• Du lundi au vendredi avec 1 week-end sur 2 travaillé
• Horaires : matin à partir de 7h ou soir jusqu'à 20h selon le planning
• 13e mois (à partir d’un an d’ancienneté)
• RTT
• Programme de formations
• Mutuelle entreprise
• CSE
• Mobilité Interne

Ce Que Vous Ferez Concrètement

• Élaborer les préparations froides et chaudes
• Optimiser et adapter l’organisation de la production
• Participer à l’approvisionnement et au stockage des denrées
• Participer à l'inventaire fin de mois
• Participer aux opérations de plonge et de nettoyage
• Garantir le respect du cahier des charges client
• Participer à l’accueil et au service des convives
• Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)
• Titulaire d"un diplôme en cuisine (Type CAP / Bac Pro) ou expérience significative
• Vous maîtrisez les techniques de cuisine
• Vous aimez le travail en équipe
• Vous êtes dynamique
• Les règles HACCP n'ont plus de secret pour vous